Mini pizza tomate mozza

Mini pizza tomate mozza

Mini pizza tomate mozza ,coucou mes chers amis !! J’espère que vous allez tous très bien , j’ai pensé à tous ceux qui  recherchent de nouvelles idées de petits fours salés , je vous ai donc concocté plein de nouvelles recettes sucrées et salées . Il y aura entre autre des sandwichs , des pains , de la pizza façon cheesy crust…du chou roulé , des chaussons salés , des bricks , du poulet farci , du jus vitaminé , des verrines coco et des nouveaux modèles de pâtisseries orientales !!

Bon j’espère que tout ça va vous plaire mais en attendant voici des mini pizza tomate mozzarella réalisées avec ma pâte à pizza moelleuse à préparer en entrée ou en apéritif ! N’oubliez pas que vous pouvez les préparer à l’avance , les congeler , il suffira juste de les laisser décongeler à température ambiante le jour voulu et de les passer au four quelques minutes !

ingrédients:

1 pâte à pizza extra moelleuse

sauce tomate maison:

1 petit oignon rouge

4 tomates bien mûres

1 pincée de sucre

1 càc d’herbes de Provence,de basilic,d’origan,d’ail en granulé ou 1 à 2 gousses fraiches

3 càs d’huile d’olive

sel/poivre

jambon de dinde(hallal pour moi)

mozzarella en cubes

commencer par préparer la pâte selon la recette ici:

pate à pizza extra moelleuse à ma façon!!

pendant que la pâte lève,préparer la sauce

faire revenir l’oignon  dans l’huile

laisser dorer en remuant bien

ajouter la tomate pelée,l’ail,les épices,le sel et poivre

laisser mijoter un petit quart d’heure

ajouter 1 tasse à café d’eau si ça accroche un peu

poser la pâte sur un plan de travail fariné

saupoudrer légèrement de farine

étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur

faire des ronds à l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm de diamètre

déposer 1 càc de sauce

déposer 1 morceau de dinde

et un cube de mozza

ajouter une olive noire

enfourner à 200 ° jusqu’à ce qu’elles soient à peine dorées dessous

environ 10 mn

et régalez-vous!!!

pour la congélation:

laisser tiédir les pizzas et les déposer dans une boite hermétique

les mettre au congèl

pour les décongeler :

laisser décongeler à température ambiante et passer au four afin qu’elles retrouvent leur moelleux et le coulant du fromage fondant…

régalez-vous!!!

BON APPETIT!!!

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