GATEAUX ALGERIENS,  gâteaux algériens aux noix de coco

carrés noix de coco nutella ultra fondants!!

24 janvier 2011 / 28 Commentaires

carrés noix de coco nutella ultra fondants!!

carrés noix de coco nutella ultra fondants!! Tout est dans le titre mes amis se sont des carrés noix de coco ultra fondant mais alors j’ insiste vraiment sur le » ultra » car ils sont vraiment mais vraiment fondants en bouche!!! Ce gâteau algérien est composé de pâte sablé et d’une farce à base de noix de coco  et nutella qui donne un fondant extra au moment de la dégustation, il a fait le tour des mariages, naissances et petites fêtes dans notre famille et il a toujours eu un succès fou sur nos tables, disons que c’est une des meilleure pâtisserie orientale moderne quel’on apprécie !!

Ce plateau m’avait été offert par ma belle-sœur Bariza pour la naissance d’Ayoub) merci ma belle!!! Les ingrédients sont pour environ une soixantaine de petits gâteaux. et je vous proposerai prochainement la recette en étape présentée dans un modèle différent.

carrés noix de coco nutella ultra fondants!!

ingrédients:

  • la pâte:
  • 500 grs de beurre ramolli
  • 1 verre de sucre glace
  • 1/2 cac de levure chimique
  • farine

la farce:

  • 250 grs de beurre fondu
  • 2 bols de noix de coco
  • 1/2 pot de nutella
  • confiture de fraise
  • noix de coco
  • chocolat noir

petits gâteaux au nutella et noix de coco

Commencer par mélanger le sucre glace avec le beurre ramolli

puis fouetter avec le fouet manuel ou électrique ou bien le robot afin d’obtenir une pommade

puis ajouter la farine et la levure

et travailler la pate et formerune boule puis diviser en 2 ou 3 et
laisser reposer un peu au frais recouvert d’un papier film

en attendant préparer la farce:

moudre la noix de coco finement au robot

puis la melanger avec le beurre fondu

et rajouter la nutella

étaler ensuite la pate au rouleau et à l ‘aide d un emporte-piece découper des carrés

puis foncer des petits moules carrés et cuire les tartelettes à blanc à 170 ° durant 10  à 15 minutes

laisser complètement refroidir puis démouler délicatement et badigeonner l’interieur des tartelettes avec la confiture de fraise

et remplir chaque tartelette de farce et les colller 2 à 2

badigeonner ensuite le contour de confiture et rouler dans la noix de coco râpée

puis décorer par dessus avec le chocolat fondu à l’aide de la seringue

carrés noix de coco nutella ultra fondants!!

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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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