Truffes salées au surimi
Truffes salées au surimi
Une idée très très facile pour un apéritif sans cuisson, le top pour tous ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à passer en cuisine et qui aiment les recettes pleine de fraicheur! A chaque fois que je présente ces petites truffes salées tout mes convives sont sous le charme ! Je vous avais déjà proposé la version au thon, aujourd’hui, j’ai troqué le thon par du surimi, et le fromage frais contre du philadelphia, ces bouchées sont délicieuses et ultra rapides !
Le principe est très simple car il suffit d’écraser des chips de crevettes et les mélanger aux miettes de surimi ainsi qu’au fromage. Et puis on façonne de jolies boulettes que l’on roule dans les chips restantes avec un peu de paprika et le tour est joué ! En 10 minutes top chrono elles sont prêtes !! Vous pouvez présenter ces apéritifs pour un buffet froid, ou même en entrée sur une belle salade composée!
ingrédients:
- 1 paquet de 50 gr de chips de crevettes
- 180 gr de surimi émietté
- 150 gr de philadelphia
- 1 petite pincée de piment si vous aimez le piquant…hi hi hi!!
- sel,poivre
- 1 càc de paprika doux
idées recettes pour apéritif
râper le surimi et le mélanger au fromage
si vous le voulez, réserver quelques chips pour la déco
puis écraser le reste grossièrement
et mélanger les 2/3 de chips au mélange surimi/philadelphia
saler, poivrer et ajouter éventuellement le piment
former des boules de la taille d’une noix
les rouler dans le reste de chips mélangé au paprika(environ 1 càc)
puis réserver au frais 2 h
et les déposer sur un beignet de crevette et décorer avec des pics
BON APPÉTIT !!!
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Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
8 commentaires
Mely
J’adore cette idée de truffes salées ! Et comme elles ont l’air bonnes, je suis fan !
Bonne soirée, bises.
BoopCook
j’adore l’idée !
laura
c’est vrai que c’est une super idée pour l’apéro 🙂
sherazade
excellente idée, j’aime beaucoup tes minis pics à brochettes, bisous
Messergaster
En effet, ces truffes sont une excellente façon de commencer l’année 🙂
Isma
Très original !
sousou
Je te remercie pour ton partage, j’ai testé ta recette et c’est un vrai délice.
Mes invités ont été épatés.
Sarah
Merci à toi pour ton retour,je suis très heureuse que tes invités se sont régalés!