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sauce onctueuse pour salade et crudité

Selem alaykoum/Bonjour,

Voilà ma sauce préférée, la sauce onctueuse pour salade et crudité une délicieuse sauce qui accompagnera parfaitement toutes vos entrées!C’est une sauce réalisée avec les ingrédients d’une mayonnaise,j’y ajoute du citron,de l’eau,pour qu’elle soit semi-liquide et surtout beaucoup d’herbes aromatiques.Elle se marie parfaitement bien avec les salades de pommes de terre ,de pâtes ,de riz ,d’endives et bien d’autres encore!Elle se conserve facilement au frigo 3 ou 4 jours dans 1 bocal fermé.Vous pouvez doubler les proportions si vous le désirez ,je vous le conseille si la salade est un plat que vous consommez au quotidien!Succès garantit…vous n’achèterez plus jamais de sauce industrielle de votre vie!!

sauce-salade1.jpg

ingrédients:

1 jaune d’oeuf

1 càs de moutarde mi-forte(selon les goûts)

un peu de poivre

1/2 càc de sel(pour moi)

2 càs de vinaigre

1/2 cac de jus de citron

250 ml d’huile de tournesol

50 ml d’eau environ

1 cas de mayonnaise ou de sauce tartare du commerce

1/2 cac de basilic

2 cas d’herbe pour salade

(ciboulette,aneth,persil,cerfeuil…)

(vous pouvez mettre les sachets spéciales pour salades)

 

dans 1 saladier mettre le jaune d’oeuf, la moutarde,le sel et le poivre

moutarde.jpg

remuer

puis verser progressivement l’huile et le vinaigre en remuant doucement

sauce-huile.jpg

 

ajouter la mayo

sauce-mayo.jpg

puis l’eau et le jus de citron

terminer par les herbes

 

sauce epices

saucez bien!!

 

sauce cuillere

Sommaire :
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Nom de la recette :
sauce onctueuse pour salade et crudité
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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