pupperchen petits beignets alsaciens ultra faciles!!
pupperchen petits beignets alsaciens ultra faciles!!
Pupperchen petits beignets alsaciens ultra faciles, bonjour!! Ces petits beignets alsaciens appelés pupperchen en Alsace sont de délicieux petits croustillons moelleux faciles et rapides à préparer! Je prépare souvent ces beignets alsaciens traditionnels pendant les vacances de février car les enfants en raffolent à la maison! Ils se réalisent tout simplement avec des ingrédients de base et sont aussi délicatement parfumés à la fleur d’oranger. Des beignets sans levure de boulanger et sans temps de repos que l’on roule dans le sucre et la cannelle après cuisson. ils se réalisent en un tour de main et se dégustent aussitôt fait!! Aujourd’hui, à la maison les enfants se sont régalés et sincèrement des beignets plus faciles que ça vous n’en trouverez pas! Vous trouverez également sur le blog des beignets de carnaval à la levure de boulanger (recette trouvée sur le journal des femmes).
Ingrédients:
- 2 œufs
- 3 càs de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 ml de lait
- 1 goutte de fleur d’oranger
- éventuellement le zeste d’une orange ou d’un citron (non traité)
- huile pour friture
- mélange de sucre en poudre et cannelle
préparation:
Tout d’abord battre légèrement les œufs en omelette avec les sucres
puis ajouter le lait
ensuite verser la farine mélangée à la levure et tamisées de préférence progressivement en mélangeant bien
et finalement, terminer par la fleur d’oranger et le zeste de votre choix
par la suite faire chauffer l’huile sur feu doux/moyen
déposer une petite cuillère à soupe de pâte dans l’huile
afin d’avoir des beignets bien ronds, je verse une cuillère à soupe de pâte en tournant vite comme un escargot au dessus de l’huile et le beignet devient rond
renouveler cette opération ainsi de suite 4 à 5 fois par tournée
laisser gonfler les beignets sur feu très doux jusqu’à ce qu’ils dorent
les retourner au moins 1 fois
ensuite les déposer sur du papier absorbant
pour terminer, les saupoudrer de sucre en poudre mélanger avec un peu de cannelle
on peut aussi mettre du sucre glace
au final régalez-vous, c’est facile et bien bon!!
BON APPÉTIT!!!
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Based on 24 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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39 commentaires
touri
merci du partage
Mélanie
De bon beignet alsacien 🙂 Notre grand réconfort de février-mars. Merci pour cette recette.
Bienvenue Chez Nadia
ils ont l air extra
la butineuse
J’aime bcp, je retiens la recette, merci pour le partage
bizz
sotis
ils sont à croquer ces petits beignets, miam!!! bisous
Matina
Trop gourmands ça devait plaire aux enfants
Marie
Bonjour, je viens d’essayer de les faires. Mais les formes…. Sont horribles !
Et je n’ai pas réussi à tous les faire cuire comme il faut. J’avais l’intérieur des beignets tout coulant. J’ai essayer votre astuce pour les rendre ronds, je n’ai pas réussi.
Mais les quelques uns qui ont bien cuits été juste…. DÉLICIEUX ! J’ai juste un soucis avec la pâte quoi… Je recommencerai c’était très facile et très rapide ! Et surtout très bon… Quand c’est cuit lol merci pour cette recette !
Sarah
Bonjour Marie et merci pour ton retour ! Il faut cuire les beignets dans une huile chaude mais sur feu très doux afin que l’intérieur cuise bien.
prici
Hummmm, ils ont l’air bons!
Assia
Hmmm je te pique deux pour demain inchallah j’adore les beignets yaatik essaha hbiba:)Bisous
Messergaster
ça ressemble pas mal à un certain type d’oreillettes de carnaval.. je suis intriguée!
SAMIA
BONSOIR ,MERCI POUR CETTE MERVEILLEUSE RECETTE JE LES TEXTER ET LES ENFANT L’ ON ADORER .
MILLE MERCI
plante
Les délices d'oum zayneb
humm que ca a l’air délicieux ces petits beignets
plante
wouahou!irresistible ,adjugé vendu,je les fait demain ,inchalah. j ‘aurais bien aimé voire ta pate ,histoire de voire sa consistance .bisesss
Cookies
Waw ils ont l’air magnifique ! A essayer 😀
plante
j ‘ai préparé les beignets ,aussitot fait ,aussitot engloutis ,j ‘ai eue juste le temps d ‘en sauver quelque uns pour mon mari et ma fille qui fait sa siète .les miens étaient bien rond comme une balle de ping pong ,je sais pas comment tu fais pour obtenir une si belle forme. je les aient saupoudrée de sucre uniquement car je n ‘aime pas la cannelle dans les gateaux. je trouve qu ‘il manquait du sucre dans la pate,pas mes enfants donc j ‘attend l ‘avis de monsieur pour en rajouter éventuellement la prochaine fois.une recette vraiment express en 1/2 h tout est bouclé pate,cuisson et vaisselles.bisesss
Moriarty
Oooh il faut que j’essaie ça, qu’est-ce qu’ils ont l’air bons! Et tes photos sont magnifiques
LadyMilonguera
Comme ils sont tentants ces petits beignets !
Mely
Ils sont trop appétissants, j’adore !
Bon mercredi, bisous.
samar
j’adoooore Sarah mmm les beignets il n y a pas mieux pour le gouter et ils ont l’air legers
grosse bise ma belle
bah non
j’ai vu la même recette chez ma cop rho et tu ne dis pas ou t’as copié pas gentil pour celui qui a fait laé rcte au début
Sarah
ahhh désolée ma belle!!!c’est un article qui date de l’année dernière et que je viens de remonter aujourd’hui…vérifies la date de tous les commentaires plus bas!et la source je l’ai citée ma chère en début d’article!!j’ai pris cette recette sur le journal des femmes!il faut lire avant de critiquer!
delphine
Hum cela donne super envie, en plus j’adore la fleur d’oranger
Bonne soirée
PLANTE
SALAM SARAH! ah! oui je les avais préparer l ‘année dernière ,on avait adoré a la maison .les miens étaient rondes comme des petites balles .j ‘ai déposer une cuillère a soupe de pâte dans l ‘huile chaude et elles ont gonflés comme des balles,j ‘aimerais les refaire et obtenir la même forme que toi.en relisant ta recette je vois qu ‘il fallait verser la pâte en tournant.il me semble (je suis pas sur)que ma pâte était consistante ,du coup pour la verser en la tournant c ‘est difficile .quels doit être la consistance de la pâte? aprés les beignets étaient vraiment très bons.mais j ‘aime bien la forme de tes beignets ,merci pour ta réponse .bisessss
Sarah
selem chère Hayette,c’est une pâte semi-liquide,tu laisses tomber la pâte dans l’huile en tournant…comme tu peux!bisouss
fraizy
Hummmmmmmmmm tes beignets me font très envie. Bonne soirée
agnes
tout à fait de saison c’est à essayer ..allez encore quelques kilos à prendre ah ah
belle soirée
prici
Ils sont très beaux tes beignets!
aziza
Huuumm! très appétissant et la recette est très facile.
Merci pour le partage
Messergaster
ça doit être delicieux avec l’arome fleur d’oranger !
nani's kitchen
qu’ils sont beaux ces beignets ! bisous
miss popote
Salam!!!! moi,je te dis bravo car chacune de tes réalisations sont extras,bien illustrées avec de très belles photos et bien expliqué étape par étape,il faut absolument que je teste ces beignets,mes enfants raffolent de ce genre de gourmandises, merci du partage,a bientôt!!
Sarah
merci ma belle pour tes encouragements!bisoussss
nadia
Très surprenant le fait que ce soit sans levure chimique et rapide à faire. J’ai envie de tester (quand ma cuisine sera un jour fini snif snif)
salima
des beignets à faire absolument pour mes enfants ! bises
Sarah
Coucou ma belle, tu verras ils vont adorer!!
Claire
Ils sont vraiment excellents, j’ai préféré faire des petits pour les manger en une bouchée, j’ai su en faire 30 en 10 minutes. Vraiment le top je l’ai noté direct dans mon classeur.
Sarah
Bonsoir Claire, oui super rapides et super gourmands!! Merci!!