Pancakes citron et noix de coco
Pancakes citron et noix de coco
Pancakes citron et noix de coco, bonjour!! Je partage avec vous une belle recette de pancakes citron et noix de coco facile, rapide et bien parfumés aux zestes de citron! Le lait est tout simplement remplacé par le lait de coco ce qui donne des pancakes bien moelleux et tout légers. Une recette piochée dans le dernier livre que je me suis offert « Crêpes, gaufres et beignets » éditions Marie-claire! Une belle idée pour changer des pancakes traditionnels !! Il est aussi possible de préparer des pancakes citron pavot, il suffira alors de rajouter un peu de graines de pavot dans la pâte.
ingrédients :
pour 4 pancakes:
125 grs de farine fluide
2 à 3 càs de sucre en poudre
1/2 càc de sel
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
250 ml de lait de coco
le zeste d’un citron non traité
30 grs de beurre fondu
pour la déco:
sucre glace,noix de coco râpé,un peu de zeste de citron
un peu d’huile pour cuire les pancakes
mettre dans un saladier la farine, la levure chimique, le sucre et le sel et mélanger rapidement
faire un puis et ajouter l’œuf légèrement battu au centre
délayer ensuite avec le lait de coco en fouettant bien
ajouter le zeste de citron et terminer par le beurre fond, il est aussi possible de rajouter une cuillère à soupe de graines de pavot
bien mélanger le tout et laisser reposer la pâte 1h
faire chauffer 1 càs d’huile dans une poêle
déposer une louche de pâte au centre de la poêle
retourner le pancake quand il fait des bulles
renouveler l’opération 3 fois
saupoudrer les pancakes de sucre glace,de noix de coco et d’un peu de zeste
et régalez-vous!!
BON APPETIT!!
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Based on 1 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
25 commentaires
Assia
Humm j’ai envie de passer dans ma cuisine et me régaler tentatrice va ! j’adore ta version et je note aussi:)Gros bisous ma douce
Pounchki
un délice pour bien débuter la journée 🙂 Bisous Sarah et bon mercredi !
LadyMilonguera
Comme ils sont tentants ces pancakes !
samar
tes photos donnent envie bravo un tres bon choix et une belle presentation
je te remercie ma chere Sarah pour ta participation 🙂
grosse bise
sotis
superbe idée ces pancakes, j’en dégusterais bien quelques uns!!!! gros bisous
ChezOumHasnA
Tres sympa ces pancakes))
Bises
aziza
Allah yaatik saha ! ça doit être très bon.
Merci pour le partage
bonne fin de journée
Leila
Coucou sara c leila jai plus ton email
Pour la reunion c’est le 21mars a 14h c bon ou pas??
Bisous ma belle
Sarah
je t’ai répondu ma belle!par contre j’ai supprimé ton adresse mail que tu avais laissé dans ton com!bisouss
sousou
Un délice bravo
Bisous
Chrystel
Hummm, je ne résiste pas à un bon pancake et là au lait de coco, ça me plait follement
Merci Sarah pour le joli partage.
Bonne soirée
aux délices de lili
voila une recette à mettre sous le coude, bravo et merci pour ce plaisir!
bonne soirée! bisous
Lucie
J’arrive !!!
delphine
Miam une belle tuerie ces pancakes
salima
ils sont top ! bises
Mely
Oh les bons pancakes !
Bonne soirée, bises.
Oumleïla
salam sarah! très gourmands tes pancakes!
Niniss
Délicieuse association, bravo !!!
Carmencita
ils sont hyper beaux tes pancakes en plus au citron j’adore bises
Lucie
Je suis dans ma période pancakes en ce moment alors tu penses bien que ta recette ma plait beaucoup !
Lou
Ils sont vraiment appétissants ! une recette qui a tout pour me plaire !
agnes
tes photos donnent vraiment envie ?? c’est original avec le lait de coco !!! bravo
sandra
hum…de bons pancakes pour égayer notre dimanche!
Ma vitrine à délices
Waw super originale ta recette !
Sarah
Merci ma chère Virginie! Et ça change des traditionnels!!bises ma belle