GATEAUX ALGERIENS,  gateaux algeriens 2014,  gâteaux algériens 2015,  gâteaux algériens aux amandes

Nid d’abeille gateau algérien 2014

Selem alaykoum/Bonjour,

Nid d’abeille,gateau algérien 2014,voici le nid d’abeille,un sublime modèle garni d’une farce aux amandes et aux noix,un pur délice en bouche et un réel plaisir pour les pupilles mes chers amis!!C’est une des superbes patisseries de ma belle-soeur AblaJe connaissais déjà cette pâtisserie mais pas avec cette recette qui se réalise en partie la veille,le décor se réalise avec une longue pince nakkach spéciale(vous pouvez aussi utiliser une pince à épiler neuve) et les gâteaux restent trempés une nuit dans un bain de miel,un beau partage à réaliser pour un mariage,une naissance ou toute autre occasion!

ingrédients:

pour la pâte:

3 mesures de farine

1 mesure de beurre fondu

1 càc de vanille

1 pincée de sel

1oeuf

3 càs de fleur d’oranger

eau pour travailler la pâte

 

pour la farce:

2 mesures d’amande concassées

1 mesure de noix concassées

1/2 mesure de sucre christallisé

1 oeuf

un peu de fleur d’oranger

zest d’un citron

 

dans un saladier ou le bol d’un robot mettre la farine,le sel,la vanille

mélanger rapidement puis ajouter le beurre fondu

sabler légèrement et ajouter l’oeuf

puis l’eau de fleur d’oranger et un peu d’eau

et travailler jusqu’à ce que la pâte soit souple

filmer la pâte et la réserver une nuit entière au réfrigérateur

 

mélanger tous les ingrédients de la farce et laisser ègalement reposer une nuit au frais

 

le lendemain,étendre la pâte en un rectangle bien fin

forme des boudins avec la farce

poser un boudin de farce sur le bord de la pâte

puis rouler en boudin en tournant 4 fois la pâte sur elle-même

GATEAUX ABLA 5

couper en losanges comme les makrouts

avec la pince nakkache décorer le dessus en enfonçant legèrement la pince fermée et remonter en relâchant…les trous vont se former

pince 1

faire dorer à 160 ° jusqu’à  ce que le gateau soit doré mais pas trop

déposer les nids d’abeille dans plusieurs boites en plastiques

verser le miel par dessus et laisser reposer ainsi toute une nuit

 

le lendemain,passer les boites dans le micro-ondes pour que le miel devienne liquide

égoutter dans une grande passoire et ranger les gateaux sur vos plateaux!

et régalez-vous!!!

BON APPETIT!!!

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Sommaire :
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Nom de la recette :
Nid d'abeille gateau algérien 2014
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

26 commentaires

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