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mini pain bagnat

mini pain bagnat

mini pain bagnat,vous connaissez surement tous le fameux pain bagnat ou pan bagnat où sa garniture est composé de salade verte,de tomate,de thon,d’oeuf dur et d’olives noires!!C’est un merveilleux sandwich très populaire à Nice!j’ai revisité le sandwich en version mini pain bagnat en mélangeant thon,oeuf et mayonnaise maison,le tout entre un pain de mie complet et joliment décoré dune tomate cerise et d’une olive.un peu comme des mini club sandwich au thon! J’ai ensuite découpé des cercles à  l’emporte-pièce dans le pain de mie mais vous pouvez également le faire avec des tranches entières!

Ces mini-pain bagnats sont très faciles et très rapides à préparer et sont idéals pour un pique-nique,un apéritif ou bien même en entrée!

l’idée me vient d’un pain bagnat acheté dans une boulangerie,il y a plus de quinze ans…le meilleur que j’avais pu manger à l’époque,la boulangère les préparaient chaque matin avec un bon pain frais!!

conseil:vous pouvez également le réaliser avec un pain maison comme les pains viennois ou pain sandwich moelleux!!

mini pain bagnat

ingrédients:
quelques tranches de pain de mie complet
quelques feuilles de salade verte
4 oeufs durs
2 boites de thon au naturel
quelques tomates cerises
oignon blanc en tranches
olives noires
mayonnaise maison
commencer par faire cuire les oeufs dans une casserole d’eau avec 1 cuillère à café de gros sel pendant 10 minutes
préparer la mayonnaise maison recette ICI
à l’aide d’un emporte-pièce,découper des cercles dans le pain de mie
égoutter le thon et écraser les oeufs durs à l’aide d’une fourchette
les mélanger au thon puis ajouter la mayonnaise selon vos gouts,2 ou 3 cuillères à soupe
badigeonner les pains de mie de mayonnaise
ajoutez une petite feuille de salade
puis mettre un peu de mélange thon/oeuf/mayo
coupez des tranches fines d’oignon blanc et les déposez dessus
fermez avec un pain de mie
décorez avec les tomates cerises et les olives noires et régalez-vous!!
BON APPETIT!!!

mini pain bagnat

BON APPETIT!!
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Sommaire :
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mini pain bagnat
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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