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gâteau au yaourt et spéculos

1 mars 2020 / 32 Commentaires

gâteau au yaourt et spéculos

Gâteau au yaourt et spéculos, bonjour! Voilà une recette de gâteau au yaourt tout simple avec des spéculos mixés car J’ai eu envie de faire un gâteau vraiment rapide et bon à la fois! Je me suis dit pourquoi ne pas faire un gâteau au pot de yaourt pour le gouter des enfants et y rajouter quelque chose qui ferait toute la différence et je me suis rappelée d’avoir croisé un gâteau aux spéculos sur la blogosphère il y a quelques temps, et bien voilà exactement ce que je cherchais!!

Une touche d’originalité dans un grand classique, des spéculos et quelques pépites de chocolat feront parfaitement l’affaire! Les spéculos apportent ce petit goût épicé et le chocolat un peu de gourmandise et tout le monde a adoré ce gâteau à la maison!! un résultat 100 % réussi et vous obtiendrez un gâteau au yaourt super moelleux et bien parfumé!!

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ingrédients pour un gâteau au yaourt et spéculos pour 10 personnes:

On a adoré ce gâteau express, léger et bien parfumé qui peut être aussi réalisé avec le monsieur cuisine, le thermomix ou tout autre robot cuiseur!

  • 1 yaourt  nature type bulgare (garder le pot comme mesure)
  • 3 pots de farine
  • 1 pot de sucre en poudre +1/2 pot de sucre roux
  • un sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1 pot d’huile
  • 3 œufs frais
  • 3 barres de chocolat pâtissier ou une poignée de pépites de chocolat
  • 5 à 6 spéculos, 60 gr environ

Préparation:

réserver le yaourt dans un bol

et garder le pot comme mesure

mettre dans un saladier les œufs

puis les battre avec le sucre en poudre et le sucre vanillé

et ajouter le yaourt bulgare ou narure

puis verser progressivement la farine mélangée à la levure en alternant avec l’huile

placer ensuite les spéculos dans un sac congélateur

puis taper fort ou étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie afin d’obtenir des miettes de spéculos (on peut également les passer quelques secondes au robot mixeur)

et faire des petites pépites de chosolat noir à l’aide d’un économe

puis les ajouter à la préparation

et bien mélanger à l’aide du fouet ou la maryse

verser ensuite la pâte dans un moule carré légèrement beurré et fariné

cuire environ 40 mn à 180 ° four préchauffé

surveiller la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau

Pour encore plus de gourmandise, on peut aussi verser un glaçage au chocolat sur le gâteau au yaourt aux spéculos et laisser sécher puis déguster!

gateau au yaourt et spéculos

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Sommaire :
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gâteau au yaourt et spéculos
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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