croque monsieur au four

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croque monsieur au four

Croque monsieur au four, bonjour tout le monde! Voici la recette des croques monsieur sans béchamel, ceux que je fais depuis des années et qui ont toujours autant de succès à la maison, une recette qui me vient de ma chère belle-sœur Habiba et que j’ai adopté sans aucune difficulté!! Merci ma belle!!

J’ai testé pas mal de recettes et finalement je reviens toujours à celle-ci car se sont des croques monsieur sans béchamel et sans appareil, cuits au four juste avec de la crème, des oeufs et du fromage râpé! Une recette toute simple et super facile à préparer car on obtient des croques hyper légers et moelleux à souhait!! Accompagner ces croques d’une soupe ou d’une salade pour un repas équilibré!

croque monsieur au four

Croque monsieur au four:

Ingrédients pour 6 croques monsieur : (6 personnes)

  • 12 tranches de pain spécial sandwich (les grandes)
  • 6 tranches de jambon de dinde (hallal pour moi)
  • 2 oeufs entiers +1 jaune
  • 2 grosses càs de crème fraiche épaisse entière
  • sel et poivre
  • 200 gr d’emmental râpé(de qualité) ou compté râpé pour plus de gout

 

 

Préparation:

tout d’abord commencer par battre les oeufs en omelette puis saler et poivrer

ajouter ensuite  la crème fraiche et bien battre à nouveau

rectifier l’assaisonnement si il le faut

puis déposer les tranches de pain de mie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou beurrée)

napper chaque tranche de quelques cuillères à soupe du mélange oeuf et crème fraiche

croque monsieur creme

déposer une tranche de jambon dinde par dessus

croque-monsieur-hallal.jpg

puis parsemer généreusement d’emmental râpé ou tout autre fromage

déposer la seconde tranche de pain de mie puis napper à nouveau du mélange oeufs / crème

croque monsieur creme 2

puis parsemer une dernière fois d’emmental râpé

croque monsieur gruy

enfourner à 180° jusqu’à ce que les pains soient légèrement dorés en dessous

attention surveiller bien la cuisson car c’est rapide!!

Passer éventuellement au grill quelques secondes pour les gratiner un peu sur le dessus et régalez-vous!!

pour d’autres idées de sandwichs, je vous invite à consulter la rubrique SANDWICH sur le blog

croque monsieur au four sans béchamel

BON APPETTIT!!!

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Sommaire :
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croque monsieur au four
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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