croque monsieur au four moelleux
croque monsieur au four moelleux
Croque monsieur au four, bonjour tout le monde! Voici la recette de croque monsieur au four sans béchamel, ceux que je fais depuis des années et qui ont toujours autant de succès à la maison, une recette qui me vient de ma chère belle-sœur Habiba et que j’ai adopté sans aucune difficulté!! Merci ma belle!!
J’ai testé pas mal de recettes et finalement je reviens toujours à celle-ci car se sont des croques monsieur extra moelleux sans béchamel et sans appareil, cuits au four et bien gratinés, juste avec de la crème fraiche, des œufs et du fromage râpé! Une recette toute simple et super facile à préparer car on obtient des croques hyper légers et moelleux à souhait!! Accompagner ces croques d’une soupe ou d’une salade pour un repas équilibré!
Croque monsieur au four:
Ingrédients pour 6 croques monsieur : (6 personnes)
- 12 tranches de pain spécial sandwich (les grandes)
- 6 tranches de jambon de dinde (halal pour moi)
- 2 œufs entiers +1 jaune
- 2 grosses càs de crème fraiche épaisse entière
- sel et poivre
- 200 gr d’emmental râpé(de qualité) ou compté râpé pour plus de gout
Préparation:
tout d’abord commencer par battre les oeufs en omelette puis saler et poivrer
ajouter ensuite la crème fraiche et bien battre à nouveau
rectifier l’assaisonnement si il le faut
puis déposer les tranches de pain de mie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou beurrée)
napper chaque tranche de quelques cuillères à soupe du mélange oeuf et crème fraiche
déposer une tranche de jambon dinde par dessus
puis parsemer généreusement d’emmental râpé ou tout autre fromage
déposer la seconde tranche de pain de mie puis napper à nouveau du mélange oeufs / crème
puis parsemer une dernière fois d’emmental râpé
enfourner à 180° jusqu’à ce que les pains soient légèrement dorés en dessous
attention surveiller bien la cuisson car c’est rapide!!
Passer éventuellement au grill quelques secondes pour les gratiner un peu sur le dessus et régalez-vous!!
pour d’autres idées de sandwichs, je vous invite à consulter la rubrique SANDWICH sur le blog
BON APPETTIT!!!
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Based on 9 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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14 commentaires
Maryse & Cocotte
tout simplement … ça doit être délicieux !!
LadyMilonguera
Sympa ces croques !
Aux délices du palais
Miammm j’adore le croque monsieur ? les tiens sont super appétissants bises.
samar
coucou Sarah
un regal les croque monsieur j’aime bien en preparer quand je n’ai pas bcp de temps devant moi
grosse bise
la cuisine de poupoule
On en fait souvent le dimanche soir à la maison.
Bonne journée
bises
sandra
c’est une réussite ton croque au four! miam
Camilleb
Simple et tellement bon!!!
salima
à faire absolument ! bises
Oummeriem
J’en prendrai bien une part
Ping :
Suzie
Les croque-monsieur c’est trop bon !
Sarah
Oui tout le monde aime ça!!
salima
j’aime beaucoup cette version ! à tester ! bises
Sarah
Merci ma chère, tu verras c’est très facile et rapide!