Boulange,  Brioches boulangerie

brioches suédoises moelleuses ,brioches kanelbullar

brioches suédoises moelleuses,brioches kanelbullar

Selem alaykoum/Bonjour,brioches suédoises moelleuses ,brioches kanelbullar,Je vous propose de merveilleuses brioches suédoises parfumées à la cannelle,des brioches très faciles à faire avec une pâte inratable qui donne un superbe résultat!

La pâte à brioche est facile à travailler pour un résultat parfait qui donne d’excellentes brioches…hyper moelleuses!!

Je n’ai absolument rien changé à la recette ,mais pour ceux qui aiment les brioches sucrées,je vous conseille de rajouter un peu plus de sucre!

Pour la garniture,j’ai partagé moitié cannelle ,moitié pépites de chocolat car les enfants aiment bien!!Contrairement à d’autres brioches,celles-ci se conservent très bien dans une boite le lendemain et gardent également tout leur moelleux!

Recette que trouvée sur le blog Complot dans la cuisine ,la recette originale vient du blog Annika panika .

brioches suédoises moelleuses brioches kanelbullar

ingrédients

500 gr de farine t 45

25 cl de lait

80 gr de beurre mou

70 gr de sucre en poudre(100 gr si vous aimez les pâtes sucrées)

5 gr de levure sèche

1 oeuf

 

pour la garniture:

50 gr de beurre fondu

100 gr de cassonade

1 càs de cannelle

pépites de chocolat si vous voulez faire une partie avec des pépites

 

commencez par faire monter la levure dans 1 càs de lait tiède

mettre la farine dans un saladier  et faire un puis

ajouter tous les autres ingrédients

et travailler jusqu’à ce que la pâte soit bien souple

moi je l’ai fait en map

former une boule et laisser lever environ 1h30

 

dégazez la pâte

puis former deux boules

les étaler en deux rectangles

les badigeonner de beurre fondu

puis les saupoudrer de sucre et de cannelle(ou de pépites)

kallebullar-3.jpg

et rouler la pâte sur elle-même

kallebullar2.jpg

découper les boudins en tronçon de 3 cm environ

les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

kallebullar4.jpg

et laisser lever 1h

badigeonner d’un mélange d’eau et de  jaune d’oeuf (1 jaune+ 1 càs d’eau)

cuire 15 à 20mn à 180°(four préchauffé)

laisser refroidir et déguster vos kanelbullar,je le répète,elles sont délicieuses!!

kallebullar5.jpg

BON APPETTIT!!!!

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brioches suédoises moelleuses ,brioches kanelbullar
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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