brioche en coeur juste pour faire plaisir!!
brioche en coeur juste pour faire plaisir!!
Brioche en coeur juste pour faire plaisir, bonjour à tous! Après les petits pains au chocolat voilà de superbes petites brioches en forme de coeur à offrir à tous ceux que vous aimez!!!
Je vous avais déjà proposé le façonnage de la brioche en coeur il y a quelques années ICI et aujourd’hui se sont ces jolis petits coeurs croustillants et moelleux car je les ai réalisés avec la pâte feuilletée levée, la pâte à couque.
Je les ai laissés natures mais vous pouvez également les accompagner de confiture ou bien même les garnir de crème, de pâte à tartiner, nutella ou encore les saupoudrer de sucre en grains! C’est une belle idée qui remplacera facilement les croissants chaud du week-end!!!
Ingrédients:
1 jaune d’oeuf+ 1 càs de lait pour dorer
Préparation:
Commencer par réparer la pâte en suivant la recette de la pâte à couque cliquer ici
découper ensuite la pâte en deux puis en plusieurs petits carrés de même taille
étaler chaque carré au rouleau en essayant de lui donner le plus possible la forme d’un rond
ne travaillez surtout pas la pâte en boule vous casseriez tout le feuilletage
donc je reprends avec les photos
couper la pâte en deux
découper des carrés de même taille
puis étaler rapidement chaque carrés en forme de rond sans casser le feuilletage
ensuite rouler la pâte sur elle-même
afin d’obtenir un boudin
puis le replier sur lui-même
faire 1 entaille profonde ,sans toucher le fond à deux cm du bord
puis ouvrir délicatement en coeur
poser les brioches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever 1h30 à 2 h dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air
badigeonner de jaune d’œuf mélangé de lait et parsemer éventuellement de perles de sucre
cuire 13 à 14 minutes à 200 ° four préchauffé
laissez tiédir un peu et déguster avec de la confiture ou nutella!!
BON APPÉTIT!!
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Based on 5 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
50 commentaires
a nos petits fourneaux
Salam!!!! comme ils sont jolis ces petits coeurs, tu es sure de faire plaisir avec ça, elle fait vraiment des merveilles ta pate a couque, ya pas photo, bravo, voila une belle réalisation, bises
sakina
marhaba barak allah fik tes petites brioches en coeur ont l air delicieux a essayer bonne journee
aux delices de lili
bravo de très belle brioches je vais mettre sous le coudes!!
bonne journée!! bises
Julia T
Elles sont magnifiques et appétissantes! J’adore! Bises!
Isma
Trop joli ! bisous
lesjoyauxdesherazade
waw , ça donne super envie et les photos sont sublimes , j’adore, bisous
sotis
elles sont àcroquer tes brioches!!! bisous
lynda
coucou sarah ils sont très jolis ces petits coeurs merci du partage , bizz ma belle
Aux délices du palais de Saléha
Salam Sarah ohhhhhhhhhhh que c’est mignon j’adore et je prends note bravo bises
Maryse & Cocotte
super jolis tes coeurs !! vraiment superbe !!!
assia
Mmmm ils sont a croquer miam miam:)
touri
magnifique merci du partage
wattoote
magnifique je garde ta recette pour essayer !!! merci pour le partage
Aux délices du palais de Saléha
Salam allaicom Sarah je te souhaite un on vendredi Joumoua moubaraka Okhti.
Yousra
Une tres belle idée et la brioche donne envie
Bon fin de journée
Sandrine
C’est très mignon et ça donne trèèès envie ! Le feuilletage est magnifique 🙂
nanou
trop mignonnes ces petites brioches!
wattoote
je viens de les faire ….. tout simplement un succès j’ai eu droit à un 20/20 de ma petite famille merci pour le partage de ces jolis petits coeurs biz +
Bienvenue Chez Nadia
trop mimi
Mélanie
Vraiment trop chou ces petits coeurs, j’en veux pour mon petit déj’ 🙂
prici
Toutes mimis tes brioches!
Maryse & Cocotte
magnifiques tes brioches en coeur ! superbes !!
Isma
Trop mimi !
lynda
ils sont parfait !!!! bravo ma belle bizz
Bikini
extra ces petites brioches ! Superbe idée
pocreau nadine
je voulais juste vous dire que votre site est super ,extra , bien fait ,recette delicieuse et bien explique
tous mes compliment
nadine
lustine
sublime!
Marie-Laure
Bravo pour cette très jolie réalisation ! Les coeurs en brioche sont sublimes ! J’organise un jeu concours de la Saint-Valentin avec un ipad nano à gagner, n’hésitez pas à proposer votre très jolie recette !
http://www.odelices.com/concours/mon-ptit-coeur-le-jeu-concours-de-la-saint-valentin/
olga
Elles m’ont l’air trop trop bonnes tes brioches.
Whaou ! Je lèche l’écran 😉
LadyMilonguera
Elles sont mimies comme tout ces brioches…
PLANTE
oh!la! la ! tes realisations me donne le tournis
championne!
Sherazede
C’est excellent comme ça au lieu d’aller en acheter dans une pâtisserie et râler parce que c’est sec, on les fera à la maison et avec beaucoup de plaisir !!
LadyMilonguera
Elles sont bien mimies ces brioches…
Lamia Maimouni
Bonjour,
Je suis administrateur de la page web http://www.mytaste.ma et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu’il offre aux blogueurs.
Mytaste Maroc est un site communautaire qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi les sites web et les blogs culinaires les plus populaires au Maroc tout en donnant aux blogueurs plus de visibilité.
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Lamia
plante
salam alakoum! bonne idées .tu crois que si je les montre a monsieur ,il me les preparera ce week end?
plante
salam alakoum!Miammmmmmmmmmmmmmmm!
Sarah
bisousssss
delphine
Oh merci je ne connaissais pas ce façonnage il va falloir que j’essaye…
Bises et bonne soirée
Mon tiroir à recettes
S.U.B.L.I.M.E.S tes brioches en coeur, te voilà parée pour la St Valentin qui approche à grands pas 😉
Chrystel
Elle sont vraiment magnifiques ces petites brioches coeur. J’adore le façonnage
Bravo Sarah
LaKiwiZine
Très gourmandes ces petites brioches!
nani's kitchen
de superbes brioches gourmandes ! bisousssssssss
sotis
c’est trop chou!!!! gros bisous
salima
un superbe façonnage ! bises
Hakima
Elles sont trop belles ces brioches! Merci pour les photos explicatives!
Sarah
merci ma chère Hakima!
samar
ils sont magnifiques j’adore quel beau cadeau gourmand a offrir en tout occasion
grosse bise la reine de la boulange 😉
Carmencita
oh comme ils sont beaux ces cœurs briochés ils sont à croqués; j’adore. Merci pour les explications bises
lolo
elles sont belles comme tout tes brioches en forme de coeur ! à croquer ! bonne journée bises
Sarah
Merci chère Lolo, heureuse que tu aimes!