boules noix de coco fondantes au miel

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boules noix de coco fondantes au miel

boules noix de coco fondantes au miel, bonjour et selem à tous!! Je suis partie fouiller dans mes anciens cahiers de cuisine et j’ai retrouvé cette recette de boules noix de coco fondantes facile et rapide que je faisais souvent il y a quelques années pour la fête de l’aid! Ces boules coco sont toutes simples et super bonnes et se préparent avec du beurre ce qui leur donne beaucoup de moelleux!! Avec les sablés à la confiture, ces boules coco sont les petits gâteaux arabes que je préfère!! C’est aussi un gâteau algérien facile et rapide à préparer et ultra fondant en bouche et surtout c’est l’idéal pour tout ceux qui recherchent des recettes rapides et ne veulent pas passer trop de temps en cuisine!!

Le petit plus de ces boules noix de coco ultra fondante en bouche est que dès la sortie du four on les arrose d’une cuillère de miel !!!

boules noix de coco fondantes au miel

ingrédients:

cette quantité est pour 40 gâteaux environ

  • 220 gr de beurre fondu
  • 1/2 verre de sucre semoule(j’ai mis du sucre roux)
  • 1 verre de noix de coco
  • 2 jaunes d’oeuf
  • un peu de jus d’orange ou de citron pressé(1/2 citron ou orange environ
  • farine selon la pâte
  • 2 blancs d’oeuf
  • noix de coco râpé
  • amande ou cacahuète entière
  • colorant si vous voulez

 

Préparation:

Tout d’abord faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux

mélanger le beurre fondu avec le sucre en poudre puis ajouter les jaunes d’œufs puis la noix de coco

verser le jus pressé (citron ou orange) puis ajouter la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte malléable (ni trop molle,ni trop dure

façonner des boules de la taille d’une noix

les tremper rapidement dans le blanc d’œuf battu (pas en neige)

puis rouler les boules dans la noix de coco

enfoncer une amande ou une cacahuète au centre de chaque boule

et poser les gâteaux dans des caissettes et cuire à 160° four préchauffé jusqu’à ce que les boules coco dorent légèrement (15/20 minutes environ, à surveiller)

dès la sortie du four arroser chaque boule d’une cuillère de miel directement dans les caissettes et laisser refroidir

ces gâteaux se conservent facilement 15 jours dans une boite en plastique

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Sommaire :
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boules noix de coco fondantes au miel
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

15 commentaires

  1. ah ! oui c ‘est pour sa que sa fait déjà deux jours que je ne reçoit plus tes articles;heureusement que je peux aller directement sur ton blog. inchalah que sa va vite s ‘arranger.bisesss

  2. As salam halayi bravo pour cette recette machaallah, dis-moi est ce qu,on peut remplacer le beurre par la margarine ? Barakallah oufiki

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