gâteaux algériens faciles aux cacahuètes et noix de coco

gâteaux algériens faciles aux cacahuètes et noix de coco

Gâteaux algériens faciles aux cacahuètes et noix de coco, bonjour tout le monde ! Voilà de savoureux petits gâteaux algériens faciles à préparer que je prépare depuis des années et qui ont toujours du succès pendant le ramadan car c’est une recette simple et économique ! Se sont des petits gâteaux secs en forme de boudin aux cacahuètes et noix de coco râpée le tout recouvert d’amandes effilées. Ces gâteaux algériens sont vraiment très faciles à réaliser car il suffit de mélanger rapidement tous les ingrédients et de former des petits boudins que l’on trempe ensuite dans le blanc d’œuf puis les amandes et une fois cuit dans le miel bien chaud.

Ces petits gâteaux algériens à la noix de coco et au miel sont absolument délicieux et délicatement parfumés au citron, craquants et fondants à la fois une belle idée pour vos gâteaux de l’aid !! Ils peuvent se conserver plusieurs jours dans une boite hermétique dans un endroit sec et cela jusqu’à trois semaines environ. Une recette de gâteau au miel que j’avais découverte il y a quelques années sur un forum et qui me vient d’oum zoubir.

ingrédients pour une cinquantaine de petits gâteaux arabes environ:

• 250 gr de cacahouètes concassées
• 200 gr de noix de coco
• 150 gr de sucre en poudre
• zeste d’un demi citron
• 3 œufs légèrement battus en omelette
• miel
• amandes effilées ou cacahuètes concassées
  

gâteau algérien à la noix de coco

Déposer les cacahuètes sur un grand plateau allant au four et enfourner à 180 ° pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, surveillez bien la cuisson car c’est très rapide!!

laisser refroidir puis dans un petit robot, moudre les cacahouètes en petites quantités

je les aime concassées mais vous pouvez aussi les moudre en poudre fine

puis dans un saladier mélanger les cacahouètes, le sucre, la noix de coco  et le zeste de citron

puis ajouter progressivement les œufs

jusqu’à ce que la préparation devienne compacte

puis former des petits boudins

et les rouler dans les amandes effilées ou cacahuètes concassées pour une recette plus économique

si vous avez du mal à faire tenir les amandes, vous pouvez les déposer directement sur les gâteaux en tapotant un peu du bout des doigts

puis les déposer sur une plaque et les cuire à 160° environ pendant 15 minutes

laisser tiédir un peu puis les tremper dans le miel chaud

et les laisser égoutter dans une passoire afin que le surplus de miel s’en aille

et régalez-vous avec un bon thé à la menthe!!

BON APPÉTIT!!!
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Sommaire :

Nom de la recette :

gâteaux algériens faciles aux cacahuètes et noix de coco

Sarah

Publie Le :

2019-05-28

Temps de preparation :

30M

Temps de cuisson :

15M

Temps total :

45M

Average rating

3.5 Based on 4 Review(s)