pommes de terre farcies au bleu d’Auvergne
Des pommes de terre farcies au four au fromage bleu une recette facile et rapide qui accompagnera à merveille une salade pour un repas express.
pommes de terre farcies au bleu d’Auvergne
Aujourd’hui je partage avec vous cette savoureuse recette de pommes de terre farcies au bleu, encore une belle façon de cuisiner la patate au four simplement ! Ici, la pomme de terre est farcie au bleu d’Auvergne avec de la crème fraiche, du fromage frais, de la mayonnaise et des noix de pécan pour le côté croquant. Les pommes de terre se cuisent une première fois en vapeur ou dans l’eau puis on ôte une partie de la chair pour la mélanger aux autres ingrédients et obtenir une bonne farce crémeuse.
Il suffit alors de remplir chaque pomme de terre avec cette farce onctueuse sans viande et de faire gratiner le plat au four et c’est un vrai régal ! je l’ai également testé avec du fromage italien gorgonzola et c’était tout aussi bon ! C’est un plat facile et rapide qui me vient de mon livre chouchou « spécial pomme de terre » de Marabout chef, une idée originale pour le repas express du soir.
ingrédients:
- 8 grosses pommes de terre
- 80 gr de bleu d’Auvergne émietté
- 1 gousse d’ail écrasée
- 150 gr de mayonnaise maison
- 125 gr de fromage frais
- 2 portions de vache qui rit
- 125 gr de crème fraîche
- sel et poivre
- 40gr de noix de pécan écrasées (ou noix)
- un peu de ciboulette ou persil hachée
recette pomme de terre au bleu:
Commencer par faire cuire la pomme de terre dans l’eau salée ou en vapeur
puis laisser complètement refroidir
et découper une fine tranche à l’aide un grand couteau
puis enlever la chair à l’aide d’une petite cuillère
puis creuser ensuite la pomme de terre en enlevant la chair
et la déposer dans un saladier
puis bien l’écraser
et mixer le bleu émietté avec la crème fraîche, les fromages, l’ail écrasée et la mayonnaise
puis ajouter cette préparation à la pomme de terre écrasée
et saler, poivrer et bien mélanger le tout
farcir ensuite les pommes de terre de ce mélange
puis les passer à 200 ° dans un four préchauffé environ 20 à 25 minutes
les sortir du four et saupoudrer de ciboulette hachée et de noix de pécan concassées
régalez-vous!!
BON APPÉTIT!!!!
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Based on 5 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
20 commentaires
aux delices de lili
hummmmm que c’est bon j’adore!! bravo!!
bises
Maryse & Cocotte
des pommes de terre farcies que je me ferai un plaisir de déguster … tu peux me croire !!
Ouissam
Ca a l’air délicieeeeeeux!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bisou Sarah
sotis
elles sont bien dorées, ça fait envie!!!! miam
Llysa
hummmmm j’adoreeee yatik essaha habibti bisous
l avis ou la vie d une maman
elles sont belles tes patates 🙂 et tres gourmandes
lou
oohhh ça j’adore !!! Passe de bonnes fêtes de fin d’année , bisous à bientot ^^
prici
C’est une bonne idée, c’est très tentant mais, pour moi, avec un autre fromage….
Matina
Ca c’est une recette qui plairait bcp à mon mari Bises et bon vendredi ma douce
Julia T
Hmmm! Bien appétissant! J’adore! Bises!
Yousra
Hummm un pur délice
Bonne journée
Messergaster
ohhhhh mais ça m’a l’air tellement bon!
la cuillère aux mille délices
de délicieuses pomme de terre bien garnie et bien gourmande! idéal avec une salade!! bonne soirée
bouchra
magnifique un pur délice
PLANTE
Mmmmm!!!!!ELLES ME FONT PENSSER AUX POMMES DE TERRE A L ANCIENNE . JE VAIS FAIRE TA RECETTE ,ELLE M A L AIR DELICIEUSE . J ADORE TES RECETTES ,ELLES CORRESPONDENT EXACTEMENT A CE QUE J ADORE .
LadyMilonguera
Terribles ces pommes de terre farcies !
Sarah
Ah oui, délicieuses !
une-petite-faim
coucou un vrai délice ce fromage, ces pommes de terre farcies feraient fureur à la maison, merci du partage, bisous
Sarah
Merci ma belle !