mini cake truite fumée et feta

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mini cake truite fumée et feta

mini cake truite fumée et feta,à la maison,on aime beaucoup les cakes salés et en version mini,c’est top quand on reçoit ou pour les pique-niques c’est l’idéal,j’en prépare toujours plusieurs et je les congèle,c’est bien pratique!!Vous trouverez plusieurs recettes de cake salé sur le blog au thon,à la rillette de saumon ou en version individuel,celle d’aujourd’hui est à la truite fumée,c’est délicieux et ça change de l’éternel saumon,j’ai ajouté de la feta,de l’aneth et un peu de citron pressé!Ce mini cake salé à la truite se conserve 3 jours dans une boite hermétique bien enveloppé dans du papier film!source:100 recettes de pizza cakes et tartes.

mini cake truite fumée et feta 1

 

ingrédients:pour 5/6 mini-cake ou 1 cake
2 oeufs entiers
150 gr de farine blanche
50 gr de farine complète
1/ sachet de levure chimique
150 ml de lait
50 ml d’huile d’olive
1/2 citron pressé
120 gr de truite fumé coupée en petits morceaux
120 gr de feta
1 cuillère à soupe d’aneh fraiche ciselée
dans un saladier,fouetter les oeufs et verser les farines(blanche et complète) et la levure chimique
délayer avec le lait tout en remuant énergiquement avec un fouet
ajouter l’huile d’olive et le citron pressé
bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène
ajouter ensuite la truite fumée coupée en petits morceaux et la feta émiettée
terminer part l’aneth fraiche ciselée et mélanger bien
beurrer et fariner 6 petits moules à cakes(ou un grand)
verser la pâte au 3 /4 dans les moules
et cuire 25 minutes environ à 180° four préchauffé(surveiller la cuisson à l’aide d’un cure dent)
laisser refroidir avant de démouler
couper les mini cakes en tranches et régalez-vous!!
les minis-cakes peuvent être congelés,les décongeler à température ambiante la veille ou tôt le matin!

mini cake truite fumée et feta

BON APPETIT!!
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Sommaire :
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Nom de la recette :
mini cake truite fumée et feta
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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