Gâteaux Algeriens hyper fondants aux sésames et cacahuètes recette facile

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Selem alaykoum/Bonjour,

Gâteaux Algeriens hyper fondants aux sésames et cacahuètes recette facile,Je vous propose aujourd’hui une recette facile et rapide à réaliser pour l’aid et surtout bien appréciée par tous tant ces gâteaux sont fondants en bouche!!L’association des cacahuètes et graines de sésames est parfaite et apporte un petit croquant au gâteau!Allez,laissez-vous tenter !il est facile à faire et surtout excellent!!Voilà des années qu’on le réalise chez nous et il reste un indémodable!!

gateaux fonants sucre glace

losanges-sucre-glace.jpg

ingrédients:

pour une quarantaine de gateaux:

 

250 grs de beurre fondu

3 càs de sucre glace

1  verre 1/2  à thé de cacahuètes concassées(vous pouvez mettre des amandes,perso je préfère avec les cacahuètes ,il y a beaucoup plus de gout!)

pour la recette c’est ici:

comment monder et griller les amandes,torrefier les amandes

1 verre 1/2 à thé de graines de sésame

3 càs de fleur d’oranger

environ 250 grs de farine(à rajouter si besoin)

 

dans un saladier ,verser le beurre fondu refroidi

ajouter les autres ingrédients

puis la farine progréssivement en mélangeant avec les mains

 

vous pouvez utiliser un robot,c’est bien plus pratique!

losange-pate.jpg

laisser reposer la pate 1/2 heure pour mieux la travailler

 

prélever une boule de la pate et former un boudin

 

boudin.jpg

 

puis découper en losange avec 1 couteau

ou bien 1 moule à makrouts

losange-decoupe.jpg

losange-decoupe-2.jpg

les faire cuire à 160° environ 10 mn

il doivent étre légèrement dorés dessous

 

dès la sortie du four les rouler dans le sucre glace

vous pouvez les rouler une seconde fois

ou pour que le sucre soit uniforme vous pouvez les soupoudrer à l’aide d’une passoire

 

régalez-vous!!!!!

 

losange avec sucre

BON APPETIT!!!!

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Sommaire :
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Nom de la recette :
Gâteaux Algeriens hyper fondants aux sésames et cacahuètes recette facile
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

27 commentaires

  1. SALAM ALAKOUM. J EN AI DEJA MANGER ,CA DATE ,MAIS J AI PAS OUBLIER LE GOUT .SUCCULENT ,FONDANT  UN VRAIE DELICE .CELUI LA AUSSI JE LE RESERVE POUR LE AID EL KHEBIR ,INCHALAH .MERCI POUR LA RECETTE ,JE LA CONNAISSAIS PAS.IL A UN NOM MAIS JE SAIS PLUS COMMENT IL S APPELLE . SAHA F’TOREK .

  2. Bonjour!

    J’ai fait ces gâteaux aujourd’hui, et ça m’a donné un résultat étrange.
    (pas mauvais le gout était très bien, mais pas comme ça devrait être)

    Les gâteaux sont trop friables, j’ai eu du mal à les tenir pour les sucrer, ça tombe en morceaux des qu’on appuie dessus.
    Aussi on sent le grain de la farine, un peu poudreux.
    J’ai fait cuire un peu plus le 2ème fournée, mais ça donné pareil.

    A ton avis qu’est ce que j’ai mal fait? Car j’ai suivi la recette et les mesures.

    Sinon comme chaque année j’ai fait des makrout selon ta recette au four, un régal comme toujours!

    Mes amitiés en cette période, Ju

    • Bonjour Ju,Tu as peut-être mit trop de sésame et de cacahuètes,j’utilise le petit verre à thé,tu as dû te servir des grands verres…et avoir une pâte trop friable!je pense que c’est ça,je ne vois pas autre chose!Aussi lorsque tu les sucres il faut les ramasser avec précaution,ils sont très fragile à la sortie du four,l’idéal c’est de les poudrer avec la passoire!j’espère que tu les réussiras la prochaine foisgrosses bises ma belle et merci pour ta fidélité!bravo pour tes makrouts!!

  3. bonjour SARAH je pense que vous avez oublié les oeufs , c’est pour ça que la dame JU parle de gâteaux trop friables

    • Bonjour Nabila, non non il n’y a aucun œuf dans cette recette, il faut juste moins mettre de farine, les mesures sont juste approximatives, bonne soirée!

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