tajine tunisien au thon et vache qui rit
tajine tunisien au thon et vache qui rit
tajine tunisien au thon et vache qui rit, bonjour et selem! Aujourd’hui je partage avec vous la recette tajine tunisien au thon et vache qui rit que je prépare souvent à la maison parce que mes enfants en raffolent!! Tout comme le tajine tunisien à la viande hachée il se prépare avec des œufs, frites et beaucoup de persil. Dans cette version au thon je rajoute des œufs durs et des morceaux de vache qui rit. C’est un plat riche en protéines mais délicieux et il est aussi possible de cuire les pommes de terre dans l’eau salée afin d’obtenir un plat moins gras et plus sain.
ingrédients pour un plat à gratin 20 sur 30 cm
- une petite boite de thon au naturel
- 1/2 botte de coriandre fraiche
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1 oignon
- 3 càs d’huile d’olive
- 2 œufs durs
- 6 pommes de terres ou 300 gr de frites en cubes
- 10 œufs
- 80 gr de fromage râpé mélange emmental /mozzarella
- 4 portions de vache qui rit
- 1 càc de paprika doux, 1 càc de ras el hanout, 1 càc de curcuma, 1 pincée de cumin
- sel /poivre
préparation:
Tout d’abord faire revenir l’oignon émincé dans d’huile d’olive puis laisser dorer légèrement et réserver dans un saladier
éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés puis les faire frire quelques minutes dans l’huile chaude
égoutter, saler et réserver sur un papier absorbant
D’un autre côté battre les œufs en omelette puis verser par dessus le thon égoutté, les pommes de terre frites, le fromage râpé, toutes les épices ainsi que la coriandre et persil
saler/poivrer si besoin puis bien mélanger le tout
verser la préparation dans un moule à gratin légèrement beurré puis déposer des petits morceaux de vache qui rit par ci par là en les enfonçant légèrement avec les doigts
et enfourner à 180 ° four préchauffé pendant 20 minutes environ
surveiller la cuisson en plantant la lame d’un couteau (comme pour un gâteau) puis laisser tiédir et couper en cubes
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Based on 32 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
14 commentaires
Nesri Halima
Salam Sarah
Pouvez le dire si vous vendez des gâteau orientaux
Cordialement
Sarah
alayki selem, vous pouvez me contacter par message privé via ma page Facebook.
La gourmandise de violette
Une recette que je ne connais pas,mais que je vais faire
Bonne soirée
Sarah
J’espère qu’elle te plaira!! Je ne sais pas si tu as un blog mais je n’ai pas trouvé le lien pour te répondre, bonne soirée!
Malika A. Black
Coucou Sarah,
Que de belles recettes chez toi!
J’aime ce tajine au thon et pommes de terre. Cela fait longtemps que j’en ai pas fait.
Ta variante est certainement succulente!
On peut le servir aussi en plat principal. C’est complet, avec une petite salade.
Merci et bonne journée! Gros bisous
Sarah
Ohh merci ma chérie, tu es 1 amour, oui même en amuses bouches ça passe très bien, hi hi hi!!! Bisousss
gnaoui christine
Franchement, mon mari l’adore.
très bonne recette, merci beaucoup
Sarah
Merci pour ton retour positif!
Lea
Bonjour, je vais le faire pour un apéro ça fait pour combien de personne à peu près? Merci et t as recette à l air très bonne!! ?
Sarah
Recette pour 6 personnes environ.
Jane
Bonjour tu ne précise pas à quelle moment il faut ajouter les épices s’il te plaît ?
Sarah
Bonjour Jane, tu les rajoutes avec le thon, je viens de corriger la recette.
sarah
Bonjour
Est on obligé de mettre des pommes de terre?
Sarah
Bonjour Sarah, vous pouvez remplacer les pommes de terre par des légumes, courgettes, aubergines, désolée pour la réponse tardive, j’étais en vacances !