sablé géant ( gâteau croquis)

sablé géant ( gâteau croquis)

sablé géant ( gâteau croquis), bonjour et selem à tous!! Aujourd’hui c’est une recette de gâteau croquis ou croquet algérien que je vous propose! Et c’est Abla qui partage avec nous sa recette de sablé géant façon croquet algérien qu’elle réalise souvent au printemps! C’est surtout une coutume de l’est Algérien de préparer ce sablé géant pour les enfants et de leur offrir le 1er jour du printemps! Par la même occasion, elle réalise des losanges au dattes (kesra mbardja) et aussi du rfiss tounsi!! Comme c’est un biscuit sec, ce gâteau croquis ou « soleil » comme dit mon fis Ayoub se conserve parfaitement plusieurs jours! Il est rapide et facile d’exécution et avec ses petits bonbons multicolores il ne peut que plaire au plus petits!! 

ingrédients:

3  œufs

un petit verre de sucre en poudre

1 verre d’huile

1 sachet de levure et de sucre vanillé

farine à rajouter selon la pâte

on peut aussi rajouter 1 càs d’amande en poudre pour plus de gourmandise

œuf battu pour dorer

bonbon pour décorer

tout d’abord battre les œufs en omelette et ajouter les sucres et l’huile progressivement

bien fouetter avec le batteur pendant 1 minute environ

puis ajouter la farine mélangée à la levure, commencer par 200 grammes de farine et ajouter si besoin jusqu’à obtenir une pâte épaisse malléable

ensuite diviser la pâte en plusieurs boules et déposer chaque pâton sur une feuille de papier cuisson

étaler un grand cercle de 1 cm d’épaisseur afin de former un soleil couper le contour à l’aide d’un emporte-pièce pointu ou un couteau

à l’aide d’un emporte-pièce fleur ou autre décorer le dessus du gâteau

enfourner à 180 ° four préchauffé jusqu’à ce que le biscuit soit doré 10/15 mn environ à surveiller

dès la sortie du four badigeonner d’œuf battu et décorer avec las bonbons

Laisser sécher et régalez-vous!!

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Sommaire :

Nom de la recette :

sablé géant ( gâteau croquis)

Sarah

Publie Le :

2017-03-15

Temps de preparation :

5M

Temps de cuisson :

15M

Temps total :

20M

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