pommes de terre sautées et poulet express
pommes de terre sautées et poulet express
pommes de terre sautées et poulet express,selem/bonjour,
Coucou mes amis,j’espère que vous allez tous bien!!
aujourd’hui c’est un plat vite fait bien fait mais qui a toujours un succès à la maison!La pomme de terre sautée,c’est délicieux,surtout lorsqu’elle est sautée avec de l’aïl et du persil,c’est bien fondant;je la prépare avec des pilons de poulet marinés et des épices,un vrai régal pour les papilles!Pas de pré-cuisson,je lave bien les pommes de terre une fois coupées et elles ne collent pas,une astuce que j’ai trouvé sur ce blog depuis peu et ça marche super bien!!Je les fais bien revenir dans un mélange huile/beurre à feux doux et je remue régulièrement pendant vingt minutes(utiliser un faitout de qualité),j’ajoute ensuite persil et ail en fin de cuisson…c’est délicieux!
j’ai cuit le poulet mariné en parallèle avec plein d’épices dans une autre cocotte,le temps de cuisson est le même..il ne reste plus qu’à rassembler les deux sur un plat de service et vous régaler!Bon appétit!!!
ingrédients:
1 kg de pommes de terre(petites pommes de terre,la ratte est parfaite pour ce plat!)
2 petites échalotes finement hachées
2 ou 3 carottes coupées en rondelles
2 gousses d’ail
1 càs d’herbes de provence
1 càc de paprika doux
1 càs de persil ciselé
25 gr de beurre environ
3 càs d’huile d’olive
6 cuisses de poulet marinées
sel et poivre
éplucher les pommes de terre et les couper en quartier ainsi que les carottes en rondelles laver les pommes de terre à grande eau pour enlever l’amidon et les sécher délicatement dans un torchon propre
faire fondre le beurre dans un grand faitout et ajouter l’huile
dès que le mélange mousse,mettre les échalotes et les laisser dorées légèrement en mélangeant sans cesse
puis ajouter les pommes de terre et carottes et les faire dorer dix minutes en remuant le plus souvent possible afin qu’ils ne collent pas ajouter ensuite sel,poivre et persil et poursuivre la cuisson encore dix minutes environ jusqu’à ce que carottes et patates soient bien cuites!
dans une autre cocotte faire revenir le poulet que vous aurez mariné comme ici:
escalopes de dinde au paprika et aux herbes
les cuire dans un peu d’huile,en surveillant également bien la cuisson
cuire le tout 20 minutes environ
à cinq minutes de la fin ajouter l’ail écrasé et le persil haché aux pommes de terre sautées
servir bien chaud!!!
Based on 2 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
27 commentaires
EmilieRD
Une assiette qui me plait beaucoup!
samar
coucou Sarah !!
j’aime bcp ce plat maman nous le faisait tres souvent et d’ailleurs va falloir que je teste tes escalopes au paprika incha allah je te tiendrai au courant !!
bizzzzz
Messergaster
Encore un ingrédient en [er] par ici!! ^^
Moi aussi je me suis faite du poulet hier soir.. qu’est ce que c’est bon!
Bon week end!
EnviesDélices
c’est une recette simple qui me plaît bien
oum yacine
j’aime bien préparé le poulet , il y a de multitude façon de le préparer et c’est super!!! une délicieuse recette!!
bisous
yamina
selem ma belle,.j’aime beaucoup cette façon de préparer le poulet avec toutes ces saveurs….bravoooo
najet
salam aleikoum
facile mais surement trop bon, machallah.
prici
Hum, ton plat me tente bien!
Wafia
Ce plat est vraiment appétissant j’adore, bravo SARAH, j’adore.
Bises.
Mimine
Rapide et surement troooop bon j’aime la recette !! bisous sarah et bon dimanche.
JULIA T
Simple et savoureux! Merci! Bises Julia
bullesdegourmandises
super sympa ton blog…plein de recettes bien gourmandes!
bon dimanche
Bisous bisous
Llysa
Coucou Sarah! comment vas tu??? hummm quel bon plat bien appétissant yatik essaha bisous
assia
coucou sarah ,ton plat est trés appétissant j’aime bien ce genre de plat !:)bisous
silvi
hummm un delice ton plat ma belle Sarah, bisouus !
Oum Abdullah
Huum c’est jolie et apétissant
EnviesDélices
ça me donne faim
fraizy
Les pommes de terre sautées, je trouve que c’est le top. Bonne soirée.
Yolande
miam miam miammmmm
lolo
un petit plat bien complet ! bisous
gridelle
une petit recette toute simple mais qui doit être très gouteuse
laura
un bon plat du dimanche !
Aux délices du palais
Un plat savoureux qui ne demande qu’à être dévoré ? bises.
salima
vite fait, bien fait ! bises
Cuisine préventive
Merci pour le partage.
Sarah
Avec plaisir!!merci à toi!
Cécile CC
En voilà une recette qui ferait l’unanimité à la maison, bises