penne à la crème de parmesan

penne à la crème voilà une délicieuse recette de pâtes express à la sauce fromage de parmesan, une idée de plat simple et gourmand à réaliser pour le week-end par exemple !

penne à la crème de parmesan

Direction l’Italie avec cette recette de penne à la crème un plat ultra facile et rapide et prêt en 15 minutes chrono ! Je prépare souvent ces pâte à la crème de parmesan pour mes enfants, surtout pour mon ado de 17 ans qui raffole des pâtes, normal c’est un footballeur ! C’est une belle idée de repas du soir qui nécessite que 3 ingrédients, des pâtes penne, de la crème fraiche liquide et du parmesan râpé. Il est aussi possible de réaliser cette recette avec d’autres pâtes comme les tagliatelles ou les farfalles ou toutes autres formes. Il y a quelques temps, j’étais tombée sur la recette de pâte au parmesan de Cyril Lignac et puis impossible de remettre la main dessus. J’ai donc opté pour ma version de pâte crémeuse au fromage que j’adore et qui est juste inratable !

Cette sauce au parmesan est sans vin blanc et s’agrémente parfaitement bien avec des pâtes ou du riz mais aussi avec les grillades ou toutes autres viandes rouges grillées. Je vous conseille de ne pas les préparer à l’avance car la sauce parmesan deviendrait trop épaisse. N’hésitez pas à réaliser ce plat de dernière minute un repas express à déguster entre amis ou bien le soir, si vous êtes comme moi à courir derrière les devoirs !

ingrédients:

• 350 gr de penne
• 25 cl de crème fraiche liquide
• 100 gr de parmesan râpé
• sel et poivre

pâte à la crème fraiche et fromage

Commencer par faire bouillir une grande casserole d’eau avec une cuillère à soupe de gros sel

puis verser les penne dans l’eau bouillante

et laisser cuire 11 à 12 minutes selon les recommandations

pendant ce temps, préparer la sauce au parmesan

faire bouillir la crème sur feu doux et verser la parmesan râpé

puis mélanger avec le fouet afin que le fromage italien fonde bien

saler et poivrer à votre convenance puis éteindre le feu

verser un grand verre d’eau dans la casserole de pâte  afin de faire remonter l’amidon

et égoutter les pâtes dans une passoire

puis les verser dans la crème de parmesan et servir aussitôt et régalez-vous !

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Sommaire :

Nom de la recette :

penne à la crème de parmesan

Sarah

Publie Le :

2021-11-29

Temps de preparation :

5M

Temps de cuisson :

15M

Temps total :

20M

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