moelleux aux pommes, miel et gingembre

moelleux aux pommes, miel et gingembre

Moelleux aux pommes, miel et gingembre, bonjour tout le monde! Voilà un délicieux gâteau moelleux aux pommes au miel et délicatement parfumé au gingembre très léger et fondant que je vous propose pour un goûter express. Ce gâteau aux pommes est très facile et rapide à faire puisqu’il sera prêt en moins d’une heure sur vos tables si vous avez tous les ingrédients à portée de main!

Ce gâteau est composé de pommes, beurre demi sel, farine, levure, œuf et sucre cassonade auquel on ajoute un peu de miel mille fleurs et du gingembre en épice qui apporte un léger parfum au moment de la dégustation. J’ai trouvé cette recette de moelleux garni avec des pommes tranchées sur un livre de gâteaux qui se réalisent avec l’appareil cake factory de chez Téfal mais comme je ne l’ai pas, j’ai tout simplement utilisé mon four et le résultat est top!!

Ingrédients pour un gâteau aux pommes gonflé et bien épais:

• 120gr de beurre mou demi sel
• 60gr de cassonade
• 60gr de miel mille fleurs
• 1/2càc de gingembre (ou un peu plus plus si vous aimez cette épice)
• 4 œufs entiers frais
• 200gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 belles pommes golden

Préparation du moelleux:

Commencer par fouetter le beurre mou avec la cassonade au fouet à main ou au robot

puis ajouter le miel ainsi que le gingembre en épices et mélanger à nouveau

puis ajouter les œufs frais un à un en fouettant bien après chaque ajout

d’autre part, tamiser la farine avec la levure et ajouter le tout à la préparation précédente

le mélange doit être épais mais bien lisse

beurrer et fariner un moule à gâteau de 20 cm de diamètre

si vous utilisez un moule plus grand, vous n’obtiendrez pas le même résultat

puis éplucher et évider les pommes et les couper en deux

puis couper des tranches fines dans le sens de la longueur

verser ensuite la pâte dans le moule puis déposer les pommes tranchées délicatement sur la pâte sans trop les enfoncer

saupoudrer d’un peu de cassonade et déposer quelques noisettes de beurre par ci et par là

enfourner pour 45 minutes à 180° dans un four préchauffé

la cuisson est vraiment à surveiller car chaque four est différent

planter la lame d’un couteau dans le gâteau et si celui-ci ressort net, le gâteau est bien cuit!!

Laisser refroidir et régalez-vous!

Ce gâteau aux pommes peut être aussi bien dégusté tiède que froid et il est encore délicieux le lendemain!

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Sommaire :

Nom de la recette :

moelleux aux pomme, miel et gingembre

Sarah

Publie Le :

2019-12-05

Temps de preparation :

10M

Temps de cuisson :

45M

Temps total :

55M

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