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minis chaussons viande hachée mozzarella

16 mars 2019 / 41 Commentaires

minis chaussons viande hachée mozzarella

minis chaussons viande hachée mozzarella, bonjour à tous!! Aujourd’hui je vous propose la recette des petits chaussons à la viande, une idée d’entrée rapide qui est idéal pour vos apéritifs ou petits fours salés! Ces chaussons à la viande hachée se préparent en un tour de main avec une pâte feuilletée du commerce et peuvent également être garnis de poulet ou de thon. Je les ai agrémentés de fromage râpé, mozzarella et de chair de tomate et ils sont rapides à faire et délicieux!! Ces minis chaussons à la viande hachée peuvent très bien être préparés à l’avance et être congelés. Il suffira alors de les laisser décongeler à température ambiante le jour J et de les passer quelques minutes à peine au four chaud, juste avant de servir!

Petit conseil: Vous pouvez également les faire un peu plus gros et les manger en entrée!

chausson haché 1

Ingrédients:

pour 1 trentaine de mini chaussons:

  • 3 pâtes feuilletées
  • 3 steaks hachés ou 200 gr de viande hachée
  • 1/2 boite de chaire de tomate mutti polpa
  • 2 petites échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cas d’huile d’olive
  • 1 càc d’épice pour pizza
  • 1/2 càc de basilic
  • sel, poivre
  • mozzarella
  • fromage râpe
  • jaune d’oeuf+1 cas de lait pour dorer

 

Préparation:

Commencer tout d’abord par faire cuire les steaks ou la viande hachée et réserver

dans un petit faitout

d’autre part, faire dorer les échalotes coupées en cubes dans l’huile d’olive

puis laisser dorer a feu doux en remuant bien

ajouter ensuite la chair de tomate, l’ail écrasée, et les épices

puis laisser cuire 5 minutes en remuant bien

ajouter ensuite 1/2 verre d’eau et laisser mijoter 1/4 d’heure

laisser refroidir la sauce et émietter les steaks

mélanger le tout et réserver

puis dérouler les pâtes feuilletées et découper des ronds à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce

chausson haché 2

mettre un peu de farce au centre

puis ajouter le fromage râpé et quelques cubes de mozzarella

et fermer les chaussons en rabattant les bords

chausson haché 3

dorer à l’oeuf + lait avec un pinceau et cuire à 180° jusqu’à ce qu ils soient dorés(15 à 20 minutes de cuisson environ)

minis chaussons viande hachée mozza

minis chaussons viande hachée mozza

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d’autres idées d’entrées faciles ici,cliquer sur la photo pour lire les recettes:

entrées salées ramadan 2015

Sommaire :
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minis chaussons viande hachée mozza
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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