mille feuilles de crêpes façon tiramisu
mille feuilles de crêpes façon tiramisu
Voici une recette originale de tiramisu, pour changer un peu de la recette classique!
un mille feuilles de crêpes, avec sa crème mascarpone ou bien le tiramisu aux crêpes!
j’ai vraiment aimé l’association crème mascarpone et confiture de myrtill, un vrai régal!!
« je regrette juste de ne pas avoir mis plus d agar agar dans la mousse car elle aurait eue une meilleure tenue.
(il fallait de la gélatine mais je n’en avais pas)
il faut le laisser 3h minimum au frais,moi je l’ai laissé toute la nuit,il était encore meilleur!
facile,rapide,original…bref,il faut vraiment la tester!!
j’ai trouvé cette recette dans le livre »la grande cuisine des desserts »
avec ce gâteau ,je participe au concours de crêpes chez Céline du blog « Clara et compagnie » link
ingrédients:
- 7 crèpes
- 3 oeufs
- 80 grs de sucre
- 300 grs de mascarpone
- 2 feuilles de gélatine(hallal pour moi)
- confiture de myrtille
pour les crêpes:
- 150 grs de farine fluide
- 2 petits oeufs
- 25 grs de beurre fondu
- 2 cas de sucre en poudre
- 1 cac de sucre vanillé
- 350 ml de lait
gâteau tiramisu aux myrtilles
commencer par préparer vos crèpes
dans un saladier,mettre la farine ,les sucres
creuser le centre et y mettre les oeufs
avec 1 batteur electrique ,mélanger ,en commençant par les oeufs
et tout en versant le lait
ajouter le beurre fondu
laisser reposer le temps de faire la crème
séparer les jaunes des blancs
battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
ajouter le mascarpone et fouetter encore 2 mn
faire fondre la gélatine au micro-ondes dans 2 cas d’eau
(ou bien 1 1/2 cac d agar agar mélanger à un fond d’eau,le faire chauffer 30 seconde et incorporer)
mélanger-la avec un peu de créme mascarpone
puis ajouter-la au reste de crème
monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
faire cuire vos crèpes dans une poele bien chaude
puis dans un moule à manquer de 24 cm de diamètre recouvertd’un disque de papier sulfurisé
placer une crèpe recouverte de confiture
puis ajouter la crème mascarpone
renouveler cette opération en terminant par 1 crèpe
laisser reposer 3 h minimum au frais ou une nuit)
puis retourner le mille feuille et saupoudrer de sucre glace
bon appétit!!!
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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30 commentaires
oum mouncifrayan
llysa
hummmm! quel régal!! merci pour le partage! bisous
nani
salam aleikoum
une vraie tuerie ce gâteau de crêpes, inchallah je teste bientôt, bonne chance pour le concours, boussa
Rachida
Un pur délice, j’adore
Lustucrubleu Séverine
Je te souhaite de gagner c’est du bon boulot*!
prici
Hum, délicieux!! J’en prends une part!
patou
C’est une bonne idée, c’est original
Bises
Miss Miamm
Ohhhhhhhhhhhhh la gourmande mecheAllah !!!! Ca a l’air délicieux !!!! Bises
souhila
Hummm!!! ça doit etre un delice bravo ma chére. Bisous et bonne soirée..
Lilouina
j’en veux bien une part ;o)
oum Elyas
salam arlikoum,
j’aime les crêpes et j’aime le tiramisu, résultat j’eime ta recette lol-
Bisous
Pauline
Magnifique ce mille-feuilles!!!! ^^
ratiba
hummmm un vrais régal merci du partage bisous
oum 3issa
vraiment superbe cette idée !!!
j’aime beaucoup !!
Nadji
Des images qui donnent très faim.
J’en prendrai bien une belle tranche pour déguster.
A très bientôt.
souad
tres gourmand bonne chance
chhiwate fassiya
miammmmm miammmmmm ca l’air troppppp bon. merci pour la partage
amour de cuisine
huuuuuuuuuuuuuuum.
magnifique, en plus tiramisu, mon remede a tout mes mots de tetes, hihihihhi
habbouss
Salam, hmmm c’est vraiment un pur délice! Merci, boussa!
sarah
un regal! bisoouuu
hanane
tres bonne ideee s a alir trop bon bonne soiree
hafsouna69
magnifique tre beau et en plus tre bon boussa
amal
un trés beau milles feuilles, merci pour le partage et bonne soirée
linaryan
Ahhhh c’est super comme recette, originale !
oum yasmine
salamoualeikoum ourthi j’espere que tu vas bien et que ta petite famille aussi cette recette a l’air delicieuses masha allah je ne connaissais pas mais je te félicite et je te souhaite de gagner incha allah tu le mérite
bonne soirée chere oum souhaib!!!!
Amèle
hummm quelle gourmandise,je te souhaite bonne chance chère amie!!
Bisous et Bon week end!!
PLANTE
JE CONNAIS LE GATEAU AUX CREPES .MAIS C EST DE LA CREME PATISSIERE QU ON METS ENTRE LES CREPES .C EST HYPER BON .C EST UN DE MES GATEAU PREFERER .MAIS VOTRE RECETTE DOIT ETRES PLUS LEGERE .LA PROCHAINE FOIS JE LE FERAIS ,INCHALAH, DE VOTRE MANIERE .JE SAIS QUE JE VAIS PAS ETRES DECU .
PLANTE
DANS TA RECETTE TU A MIS DE L AGAR AGAR PARCEQUE TU N AVAIT PAS DE GELATINE .QUEL QUANTITE AS TU MIS ?ES CE QUE TU T EN SOUVIENS?
restaurant clermont ferrand
Miam miam j’aime bien cette recette. Merci bcp d’avoir partagé!!! 😀