gateau sec algerien 2014

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Selem alaykoum/Bonjour

Je vous avais déjà proposé ces gâteaux aux pistaches ,aujourd’hui,voici la version originale avec des graines de sésame blanches et des noix de cajou,une belle idée de gâteaux secs à partager autour d’un bon thé à la menthe,et la recette est facile et rapide!! recette tirée du livre ” cuisine Lella “.

gateaux secs noix de cajou 6

gateaux secs noix de cajou 1

ingrédients:

250 grs de beurre fondu

2 jaunes d’œuf et 1 blanc

125 grs de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

50 grs d’amandes en poudre(1 verre)

450 grs de farine environ

 

graines de sesame blancs

blancs d’oeufs

noix de cajou(non salées)

miel

 

verser le beurre fondu dans un grand saladier ou le bol d’un robot

ajouter le sucre,sucre vanillé,les amandes, et les oeufs

puis verser la farine progressivement

 

travailler la pâte rapidement

former une boule

et réserver quelques instants au frais

 

diviser la pâte en plusieurs boules

étendre chaque boule en un long boudin

couper le boudin tous les 7 à 8 cm

gateaux secs noix de cajou 2

former un cercle avec chaque petit boudin en laissant un petit trou au centre

gateaux secs noix de cajou 3

tremper chaque cercle dans le blanc d’oeuf

puis le rouler dans les graines de sésame blanches

 

déposer au centre du gâteau 3 noix de cajou trempées au préalable dans le blanc d’oeuf

gateaux secs noix de cajou 4

enfourner à 160 ° 15 à 20 mn environ

sortir du four et badigeonner de miel avec un pinceau

gateaux secs noix de cajou 5

et régalez-vous!!

BON APPETIT!!

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Sommaire :
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Nom de la recette :
gateau sec algerien 2014
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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