cravate chocolatée au halwa et pralin gâteau algérien
cravate chocolatée au halwa et pralin gâteau algérien
selem alaykoum/bonjour,cravate chocolatée au halwa et pralin gâteau algérien,je partage avec vous cette délicieuse recette de pâtisserie orientale,un gâteau qui fera son effet sur vos plateaux de l’aid ou toute autre occasion et qui sera bien apprécié par vos convives!!Vous connaissez certainement la cravate avec une farce aux amandes,ici la farce est composée de halwa,cacahuète,noix de coco ,pralin et cacao…un pur délice…hummmm!!J’avais trouvé cette belle recette sur le forum de supertoinette il y a déjà quelques années.J’ai juste changé les graines de sésame par du pralin et un peu plus de cacao,le résultat est superbe,aussi bien visuellement que gustativement.
ingédients:
4 mesures de farine
1 mesure de beurre fondu
1 oeuf
fleur d’oranger pour travailler la pâte
la farce:
1 mesure de cacahouète
1mesure de noix de coco
1 mesure de graine de sésame(j’ai mis du pralin)
100 grs de halwa
2 càs de cacao
1/2 càc de cannelle
1 verre à thé de sucre glace
1 ou 2 oeufs selon la grosseur
mélanger la farine,le sel, et le beurre fondu
ajouter l’oeuf
travailler la pâte et arroser de fleur d’oranger
former une boule
laisser reposer
(je fais la pâte au pétrin)
pendant ce temps préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients
étaler la pte sur 2 mm d’épaisseur
à l’aide de la roulette ,tracer des bandes de 3 cm de large sur 8 cm de long
faire des petits boudins avec la farce de la même longueur mais d’1 cm d’épaisseur environ
poser 1 bande
puis la farce en l’étalant bien
puis poser 1 bande par dessus
tourner le gâteau deux fois de façon à former la cravate
cuire à 160°,environ 10 minutes,les cravates doivent être à peine dorer dessous
tremper dans le miel chaud et parsemer de graines de sésame,j’ai mis du pralin à la place,trop bon!!!
BON APPETIT!!!
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Based on 6 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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16 commentaires
lalla
effectivement ils ont trop trop bons ! je ne les connaissais pas trempés dans le miel et ils ont super bien faits ! très bien torsadés
Mimine
merci pour cette superbe recette, la photo me mets l’eau à la bouche !! bisous et belle journée de dimanche.
soleil
superbe cette recette ! tes cravates sont très jolies !! bravo !!
has
Merci pour la recette mais j’ai une question la mesure pour la farine et la mesure pour la pate est elle la même ? Et si oui pouvez vous me donner à peu près la quantité de cette mesure s’git_il d’un verre à thé ou bien avez vous mesuré avec les tasses américaines (1 cup =250 ml). Merci pour votre réponse que j’attends avec impatience pour pouvoir les essayer !
CARDAMOME
impossible de laisser un com sur tes gâteaux suivants que j’admire…mais j’en resterai là car c’est trop compliqué pour moi! bravo
Miliouna
Bonjour,
Tout d’abord merci pour votre recette que j’aimerai réaliser pour l’aid, mais lorsque je lis vos ingrédients et votre recette je me pose une question, en effet dans les ingrédients vous prévoyez 1oeuf pour la pâte et lorsque je lis votre recette vous n’utilisez pas l’oeuf? Est ce une erreur?
Miliouna
Merci pour votre réponse qui fut très rapide, c’étais simplement afin de confirmer j’aimerai beaucoup réussir cette recette du premier coup!
Merci de prendre le temps de nous faire part de toutes vos merveilles. Bonne continuation.
Sandrine
Alors ceux-là, un supplice à regarder ! Une tuerie !
amel
sa fait qq jours que je louchais sur ces petits gateaux et encore pire en periode de jeune….
j’ai testé c’est tout simplement trrrooooooooooooooooooo bon a peine sorti du four j en ai gouter un je ne pouvais plus attendre et bien la seule chose qui me manqué eté un verr de thé
encore merci pour c delicieuses recettes
Ouissaaaaam
Excellenteee recetteeeeee
justine
Bonjour , je voudrais savoir ce qu’est le halwa merci .
justine
Merci de votre reponse , vous voyez moi non plus je n’ai pas eu le temps de venir . merci pour ce blog tres appetissant .bonne continuation
Miss Fartote
salam alayki Hummm elles donnent trop envie tes cravates! en plus ya tout ce que j’aime dedans halwa et pralin!! Bonne continuation pour la suite de tes gateaux de l’Aïd Bizzz ma belle
Dida
Salam j’aimerais testé cette recette mais j’hésite a me lancer. C’est possible d’avoir les quantité exact quand vous dites « mesure » vous prenez quel type de verre?
Qu’est ce que le halwa aussi? Ou en trouver?
Merci de m’éclairer 🙂
Sarah
selem Dida,non je ne peux pas te donner les quantités exactes puisque cette recette se réalise avec des mesures mais c’est très simple,tu choisies la mesure que tu veux,par exemple un verre à thé ou bien une tasse de lait et tu remplies le nombre de tasse comme indiqué dans la recette,c’est vraiment très facile!!la halwa tu peux en trouver en grandes surfaces au rayon orientales ou bien dans les épiceries orientales ou turques,c’est une pâte sucrée très friable,voilà en espérant t’avoir aidé!