Cravate au halwa gateaux algériens
selem alaykoum/bonjour
Je partage avec vous cette superbe recette de pâtisserie orientale, un gâteau algérien que j’aime beaucoup et qui a toujours son petit effet sur les tables!!
vous connaissez certainement la cravate avec une farce aux amandes,ici,la farce est riche et bien gourmande,elle est composée de halwa, cacahouètes, noix de coco, pralin et cacao…un vrai régal!!
j’avais trouvé cette belle recette sur le forum de supertoinette il y a déjà quelques années.et c’est un gâteau que je fais souvent ,j’ai juste changé les graines de sésame par du pralin et un
peu plus de cacao ,vous pouvez également le réaliser avec les graines de sésames c’est délicieux!!
avec cette recette ,je participe au concours chez Farida de »creation hloua »,il vous suffit de réaliser une
petite gourmandise sucrée…vous avez jusqu’à ce soir pour participer!!!
ingédients:
- 4 mesures de farine
- 1 mesure de beurre fondu
- 1 œuf
- fleur d’oranger
la farce:
- une mesure de cacahouète
- 1 mesure de noix de coco
- 1 mesure de graines de sésame(j’ai mis du pralin)
- 100 grs de halwa turc aux pistaches(on en trouve facilement en grandes surfaces au rayon « oriental »
- 2 càs de cacao
- 1/2 càc de cannelle
- 1 verre à thé de sucre glace
- 1 ou 2 œufs selon la grosseur
mélanger la farine,le sel, et le beurre fondu dans un saladier ou bien le bol du robot
ajouter l’œuf
travailler la pâte et arroser de fleur d’oranger
former une boule
laisser reposer
pendant ce temps préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients
étaler la pâte sur 1 mm d’épaisseur
à l’aide de la roulette ,tracer des bandes de 3 cm de large sur 8 cm de long
faire des petits boudins avec la farce de la même longueur mais d’1 cm d’épaisseur environ
poser 1 bande
puis la farce en l’étalant bien avec le doigt
et finir par 1 bande
tourner le gateau deux fois de façon à former la cravate
cuire à 160°
l’enlever dès que le gâteau a à peine commencé à dorer en dessous
tremper dans le miel chaud et parsemer de graines de sésame,j’ai mis du pralin à la place,trop bon!!!
pour le concours c’est par ici
BON APPÉTIT!!!
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Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
10 commentaires
s ils vousplais c quoi halwa merci
merci beoucoup
Mirinda
Coucou,
Très jolie recette et bravo les petits gâteaux sont une réussite
Bisou
prici
Oh là là, ça doit être super bon!!!!
oumi cuisine
hummmmm super macha Allah , j’aimearais bien savoir faire ce genre de chose moi !!!
bravo ourty ils donne grave enviiii , bisou .
oumkalthoum
bravo très réeussi!!!
Culinaire Amoula
Quel beau travail!! Bravo!!
Oumleïla
salam aleykoum sarah! macha’Allah elles sont très réussis tes cravattes bravo! (passe nous voir sur le forum tes recettes nous manquent!)
hanane
Assalam 3aleykoum, sluuuuurp magnifique Allah yberek! une mesure ça correspond à quelle quantité au fait? baarak Allahoufik
bouchra
joli travail