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Clafoutis aux cerises de Michalak

Clafoutis aux cerises de Michalak

Clafoutis aux cerises de Michalak,selem/Bonjour,J’aime l’été parce que c’est le mois des cerises…et aussi des clafoutis!!Un ami à mon mari nous a gâtés avec un superbe panier de bigarreaux noirs ,je me suis donc empressée de faire un bon clafoutis maison avec les noyaux bien entendu…parce que c’est le meilleur!!!

J’ai donc choisi la version gourmande du clafoutis aux cerises de Michalak,un clafoutis sans beurre,sans lait et sans farine juste avec de la crème,des oeufs,de la maizéna et des amandes moulues.La texture est moelleuse et bien fondante en bouche,une recette que j’ai piqué à notre chère Mercotte ,une petite merveille en bouche qui vous plaira à coup sûr!!

Clafoutis aux cerises de Michalak

ingrédients:
65 grs de poudre d’amande
75 grs de sucre de canne blond
10 grs de maizéna
1 œuf+ 1 jaune
65 grs de crème épaisse
une vingtaine de cerises
1 noisette de beurre et 1 càs de cassonade pour le moule
Clafoutis aux cerises de Michalak
fouetter l’œuf,le jaune et le sucre
ajouter la crème,la maizéna et la poudre d’amande
mélanger sans trop insister
beurrer et sucrer(avec la cassonade) un cercle à pâtisserie de 18 cm ,j’ai utilisé des individuels
verser la pâte dans les cercles
enfourner 10 minutes à 180 ° four préchauffé
retirer le clafoutis du four et enfoncer les cerises dans la pâte avec leurs queues
enfourner de nouveau 20 à 25 minutes
clafoutis 3
laisser tiédir et régalez-vous!!!
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Clafoutis aux cerises de Michalak
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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