charlotte aux fraises pour les gourmands!!
selem alaykoum/bonjour
Avec l’arrivée du soleil,on a moins envie de passer du temps dans nos cuisine,ni d’allumer nos fours!
rien de mieux qu’un dessert fruité et bien frais!!
alors une petite charlotte aux fraises ça vous dit?
il ne vous reste plus qu’a préparer votre mousse ,couper vos fraises ,et tremper vos biscuits dans le sirop!
le plus long sera le temps de repos…une nuit au frais!
mais ça en vaut vraiment la peine……troppppppp bonnnne cette charlotte!
j’ai utilisé un moule à brioche mais un saladier fera aussi bien l’affaire
petite astuce:
recouvrer votre moule de papier film afin de démouler la charlotte sans la casser.
ingrédients:
environ 40 biscuits à la cuillère
10 cl de coulis de fraise
20 cl d’eau
350 grs de fraises
30 cl de crème fraiche liquide à 30% de matière grasse minimum
2 càc pleine d’agar agar ou 4 feuilles de gélatine
120 grs de sucre en poudre
commencer par monter votre chantilly(la crème doit etre bien froide)
mixer les fraises
porter à ébullition cette purée,puis ajouter l’agar agar ou les feuilles de gélatines ramollies dans l’eau froides
laisser mijoter à peine 1 mn en remuant bien
éteindre le feu et laisser tièdir
puis ajouter le sucre en remuant bien
mélanger progressivement la préparation à la crème chantilly
et reserver au frais
pendant ce temps,chemiser un moule de papier film
diluer le coulis de fraise dans l’eau(20 cl)
et imbibez-en les biscuits
mettre les biscuits bien serrés sur les bords et sur le fond(ne pas laisser d’espace entre les biscuits)
verser la moitié de la mousse
déposez des fraises coupées en quatre
recouvrez de biscuits imbibés
recommencez l’opération en terminant par des biscuits
déposer une assiète dessus et mettre au frais pour la nuit
le lendemain ,retournez la charlotte
otez le moule puis le papier film
décorer selon vos gouts!!!
et régalez-vous!!
BON APPETIT!!!
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Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
49 commentaires
Lili
Trés belle charlotte Miiiiam !
RANOUZA
Elle est sublime mashallah
vous avez du vous regaler! bravo ma belle
bisous
antilles
merci pour le partage, kiss.
Rachida
Un pur délice, j’adore merci pour le partage
Azura
Elle est aussi jolie que ton fraisier, taslim yedik ^^
Baraka’llahoufik oumsouhaib
prici
Très belle ta charlotte! Et en plus rafraîchissante, super pour le temps actuel!!
bon dimanche Prici
Miss Miamm
Super joli !!
Bises et bonne journée
hanane
oh elle est magnifique merci pour le partage de cette succulente douceur
Isma
Mmmmmmmm, trop belle ta charlotte ! bisous
oum mouncifrayan
très belle cette recette, le résultat est très appétissant..
bravo
sarah
une bien belle charlotte
sanaa
Un pur délice merci ma belle pour le partage, bisous.
farah
mashaallah un vrai délice yatek essha .biiiz
Lilouina
magnifique !!!!! tes enfants devaient être super contents ;o)
souhila
Elle est magnifique ya3tik assaha Bisous
ratiba
ya lala tu me fait baver alors que je suis au régime , magnifique bravo
papillonmyosotis
c’est beau
amour de cuisine
huuuuuuuuuum
allah ya3tik essaha elle est magnifique
bisous
fadila
Beau dessert rafraichissant .
Bonne journée
bisous
Rouda
hummm! ça donne envie yaatik assaha bise
oum Elyas
waw comme elle est joliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiie.
Bisous
oum 3issa
hummmmmmmm !!!! super !!! ellle est trop belle et surement trés bonne !!
Tes photo sont tjrs superbe !
29999
Miam ! C’est un délice ! J’espère avoir le temps d’essayer cette recette bientôt ! Bisous !
chesapeake
miam j’adore!
drissia
très belle charlotte,ya3tik sahha!!
Bisous**
linda
une très belle présentation et je ne doute pas du gout bizzzz à ta petite tribue :))
souhila
Bonsoir !! Je viens te souhaiter un excellent lundi Bisous **
lallafatima
Coucou ma chère….
Merci pour ces délicieux partage!!! Toujours que des bonnes recettes!!!
Je te souhaite une très bonne soirée et gros gros bisou
Fatima
Air Délices - Safya
Hummmm des fraiseuhhh!!! Cette charlotte est juste extra !!!
oumsafiya
hum ah ben voila une recette que je vais tester inshallah mon mari m’en a demander ya pas longtemps hihi
bisous
lilimarti
Une belle recette, toujours un dessert apprécié de tous!
Aïda
AsSalam Alaikom,
Je ne serais pas très originale… mais c’est vrai qu’elle a l’air délicieuse cette charlotte.. Et la photo de la crème à la fraise me donne envie de plonger dans ton saladier!!!
habbouss
Salam, whaou elle est magnifique et très certainement délicieuse! C’est une bonne idée, bisous!
Sana Oum Aissa
Elle est superbe bsahtek
nesyla
je porte bien moi le titre de ton excellent dessert,
sandrine
je participe aussi au concours, je trouve ta recette superbe, bravo!
oumsania
Hmmmm c’est un vrai vrai délice cette charlotte…merci pour tout.
sakiina
Assalam alayki wa rahmatuLlahi wa barakatuh
Je suis ton blog depuis quelques semaines, et j’ai déja essayé pas mal de recettes, toutes aussi bonnes les unes que les autres ma sha’a Llah.
Cependant pour cette recette je rencontre un problème, tu parle de 120gr de sucre dans les ingrédients, mais ne les mentionne pas dans la préparation, ou faut-il les mettre?
Merci pour toutes tes délicieuses recettes
Linaryan
Trop trop bonnnnnnnnn aux fraises !
Selma
salamou3alikoum okhti oum souhaib
ya3tik saha pour toute tes belles recettes machaallah 3lik w lah yhafdak bisouus
nadia
Ta charlotte est parfaite, elle est vraiment très belle
Selma
elle est superbe ta charlotte
1001 bisoux
yummyfood
Il t’en resterai pas un morceau ce cette délicieuse charlotte
PLANTE
SALAM ALAKOUM .UNE QUESTION SVP , DES FRAISES EN BOITE ? CONSERVE? J AI JAMAIS VU NI ENTENDUE PARLER .ES CE QUE CA EXISTE ? OU CA SE VEND? CE SERAIS GENIAL
SI JE POUVAIS EN TROUVER .MERCI OUMSOHAIB .SAHA F TOUREK.
PLANTE
OUI .OUI J HABITE EN FRANCE PAS TRES LOIN DE LYON .MAIS EN GRANDE SURFACE OU AUTRE JE N EN AI JAMAIS VU . JE VAIS ME RENSEIGNER ET ESPERE EN TROUVER .MERCI OUM SOHAIB, OU SARAH? TU ME FAIS DECOUVRIRE DE BIEN BONNES CHOSES . GROS BISOUS .
sotis
hummm elle fait drolement envie ta charlotte!!! bisous
plante
SALAM ALAKOUM! c ‘est marrant de relire nos coms ;oui c ‘est vraie que je connaissais pas les fraises en conserve ,depuis que tu me les as fait découvrire je les utilise pour faire le miroir des gateaux .j ‘avais fait ta charlotte ,excellente on ‘avait adoré ,a refaire sans hésitation .bisesss
bienvenue chez nadia
un délice ta charlotte miammm