cannélonni au veau haché et mozzarella
cannélonni au veau haché et mozzarella
Voici les délicieuses cannélonni que je vous avais promis!
un plat qui nous vient tout droit d’Italie et que j’apprécie tout particulièrement
j’ai utilisé une boite de pâte sans pré-cuisson, il ne reste plus qu’à les farcir, c’est bien pratique!
préparer ensuite les sauces de votre choix, pour moi, sauce tomate et béchamel, un classique indémodable!
ingrédients
1 boite de cannelloni sans précuisson
1 sauce tomate :
- 1 petite échalote finement hachée
- 3 càs d’huile d’olive
- 1 boite de chaire de tomate ou 400 grammes de tomates fraiches
- basilic
- 1 gousse d’ail
- sel et poivre
1 sauce béchamel :
- 30 grs de beurre
- 2 càs bombées de farine
- 1/2 litre de lait environ
- sel et poivre
- 600 gr de veau haché
- persil,origan
- sel et poivre
- emmental rapé
- 2 mozzarella
commencer par préparer la sauce tomate:
faire revenir l’échalote dans l’huile
puis ajouter la chair de tomate
laisser revenir un peu et ajouter l’ail,le basilic,sel et poivre
laisser diminuer 10mn en ajoutant 1 peu d’eau si necessaire
réserver
faire cuire le veau dand une grande poele sans ajout de matière grasse
saler,poivrer
l’écraser à la fourchette en retournant les petits tas de viande jusqu’à ce que la viande soit cuite et surtout il ne doit plus y avoir de petites boulettes
ajouter 3 à 4 càs de sauce tomates,du persil,un peu d’origan
laisser refroidir et farcir les cannelonide viande en les remplissant au maximum
préparer la béchamel:
faire un roux en faisant chauffer le beurre dans une casserole
dès qu’il mousse, ajouter la farine et bien remuer à l’aide d’un fouet
mouiller avec le lait en remuant bien
jusqu’à ce que la béchamel épaississe
mettre la sauce tomate dans un grand plat à gratin
y déposer les cannelloni farcis
saupoudrer d’emmental râpé
recouvrir de béchamel
et déposer des tranches de mozzarella
gratiner au four 30 mn à 180°(four préchauffé)
BON APPÉTIT!!!!
![](https://lesucresale-doumsouhaib.com/wp-content/uploads/2012/07/foret-noires-verrines.jpg)
24 commentaires
Llysa
hummm trés bon bravop Sarah bises
silvi
hummm trop bon ! j’y avais pas penser a mettre mozza , je retiens dans r7 dans mes favoris, merci ma belle sarah et bonne journée
farah
hmmmmmmmmmmm c’est mon plat préferé,lah ysalam yadak
bisous
nesyla
huum, un délicieux plat! je salive!
bisous ma sarah
aux delices du palais
Salam Sarah ça a l’air delicieux et bien gratiné j’aime beaucoup bonne journée bises.
sweetmam
Délicieux ! bravo ! tbarka Allah
lesjoyauxdesherazade
voilà un plat savoureux de quoi régaler toute la famille, hmmmm, bisous ma chère
CARDAMOME
oula, tezs cannelonis!!!! ça me donne envie de refaire les miens car j’ai encore des épinards au congélateur..viande pas pour moi en c emoment!
bzz
yamina
mmm..quel bon plat!! j’aime beaucoup!!
Ouissam
Un pureeeee délicee, je me sers hihii =)
chhiwate fassiya
astucieuse l’idée de les séparer avant de les cuire
samar
nous aussi on adore les cannelonni, au fait hier g fait tes escalopes au paprika trop bon 🙂
bizzzzz
blog de oum mohamed
c tros bonn bravo ma belle bizou et bonne journe
Miamana
Un joli petit plat gourmand et fondant, miam!
lesgourmandisesdeoumouzoheir
une recette bien délicieuse,merci
salima
merci pour ce voyage culinaire ! bises
amour de cuisine
une tres delicieuse recette, que j’aime beaucoup, merci pour le partage.
bisous
LOU
j’habite pas loin, tu peux faire une livraison express!! 🙂 Douce soirée de mercredi, bises Lou
Julia T
Des cannelloni! Ha j’adore! Ils ont l’air succulents! Bises Julia
prici
Hum, j’adore!!
Matina
Ca devait être terriblement bon avec le veau, bssahtak oum souhaib Bises
mimicooking
super comme recette ! Je n’aurais jamais pensé à les faire moi même les caneloni !
lolo
hummm trop bon ! bisous
Cathy de "la cuisine de Cathy"
c’est un beau plat gourmand
Bonne journée