GATEAUX ALGERIENS,  gâteaux algériens sans cuisson

cakes “crousti ” pops à l’orientale pour le concours de Fanie!!

selem alaykoum/bonjour

Aujourd’hui se sont de délicieux cakes pops à l’orientale avec des amandes,noisettes,pistaches et noix de coco et pour le coté croustillant des crèpes dentelles par ci-par là…et pour la déco
des petites fleurs en pate d’amande avec les couleur du printemps…alors j’espère que ça vous plira…

avec cette recette je participe au concours de cake pops chez fanie link ,allez
participer à son concours,allez voir son blog  link il est superbe Fanie fait des des merveilles avec la pate à sucre,ses gateaux
sont magnifiques!!!

cakes pops

ingrédients:

pour 1 vingtaine de cakes pops

pour le cake:

 

75 grs de sucre en poudre

75 grs de beurre mou

75 grs de farine

2 càc de levure chimique

2 oeufs

1/2 càs de vanille liquide

 

1 poignée de noisettes concassées

1 poignée d”amandes concassées

1 poignée de pistaches concassées

2 càs de noix de coco

3 càs de ricotta

2 càs de miel

3 barres de chocolat noir patissier

4 crèpes dentelles

 

pate d’amande blanche

colorant rouge et bleu pour le violet

colorant vert pistache

colorant rouge

billes vertes et rouges pour la déco

200 grs de chocolat noir

pics pour cakes pops

 

préparer le cake en mélangeant le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse

ajouter les oeufs un par un

puis la farine et la levure tamisée

terminer par la vanille

verser la préparation dans 6 moules à muffins et enfourner  30 à 40 mn à 170° four préchauffé

 

laisser refroidir

émietter les cakes et ajouter les fruits secs

puis la noix de coco

le chocolat fondu refroidi + miel+ crèpes dentelles émiettées

la ricotta

bien mélanger le tout

 

façonner des boules de la taille d’une noix et laisser reposer 1 h au frais

 

diviser la pate d’amande en 3

puis ajouter le colorant dans chaque partie

bien travailler avec une cuillère

étendre chaque pate d amande sur 2 mm environ

faire des fleurs à l’aide de l’emporte pièce marguerite moyen et petit

 

piquer chaque boules avec les batonnets

faire fondre le chocolat puis tremper les cakes pops  délicatement dedans

déposer sur chaque cakes pops 2 fleurs de couleurs et de tailles différentes

saupoudrer le bas de billes colorées

 

pour bien les faire tenir je les ai mit dans une grande verrine dans laquelle j ai mit un reste de pate d’amande au fond  afin qu’ils tiennent bien

cake pops 3

cakes pops 4

 

pour le concours chez fanie c’est par ici:

http://www.lesgourmandisesdefanie.com/article-bloginou-soufle-sa-1ere-bougie-101841556.html

BON APPETTIT!!!

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cakes “crousti ” pops à l’orientale pour le concours de Fanie!!:
selem alaykoum/bonjour

Aujourd’hui se sont de délicieux cakes pops …

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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