brick à la viande hachée et mozzarella
brick à la viande hachée et mozzarella
brick à la viande hachée et mozzarella, bonjour et selem mes amis!! Voilà longtemps que je n’avais pas préparé de brick à la maison et pourtant les enfants en raffolent mais ils ne m’en réclament pas souvent alors j’oublie que c’est si facile à faire et surtout tellement bon!! La plupart du temps je les prépare pendant le mois de ramadan avec du thon ou du poulet haché, des pommes de terre et un oeuf coulant mais cette fois-ci j’ai tout simplement réalisé une recette de brick à la viande hachée parfumée au curry et à la coriandre et aussi garnie de mozzarella fondante et c’est juste une tuerie!!
ingrédients:
- 300 gr de viande hachée ( boeuf)
- 1/2 bouquet de coriandre fraiche
- paprika doux, 1 càc
- curry, 1 càc
- sel et poivre
- une boule de mozzarella
- des feuilles de brick
- huile pour la cuisson
Préparation:
Tout d’abord commencer par préparer la farce:
cuire la viande hachée dans une poêle sans aucune matière grasse et bien mélanger
saler et poivrer puis ajouter la coriandre hachée puis le curry et le paprika doux
laisser cuire 5 minutes en l’écrasant à l’aide d’une fourchette et en remuant souvent puis laisser bien refroidir
couper la mozzarella en petits dés et bien mélanger avec la farce
déplier les feuilles de brick et les découper en 2
déposer une grosse cuillère à soupe de farce sur le côté arrondi puis rabattre la partie de la brick supérieur par dessus ainsi que les côtés et rouler en serrant bien comme par ICI
Cuisson:
les faire dorer rapidement dans une poêle sur feu moyen avec un peu d’huile en rajoutant souvent de la matière grasse si il n’y en a plus
puis les déposer sur un papier absorbant et régalez-vous!!
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Based on 8 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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16 commentaires
LadyMilonguera
Ces bricks sont terriblement sympathiques.
Sarah
Oui Lady et également bien bonnes!
salima
un délice avec l’ajout de la mozzarella ! j’ai testé ton gâteau normand et c’est un régal ! merci ! voici le lien de mon article :
http://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/2017/11/le-meilleur-gateau-aux-pommes-gateau-normand.html
bises
Sarah
Merci chère Salima, heureuse qu’il te plaise!! bisous
Michèle
Un régal c’est certain!!
Sarah
Ah oui je te les conseille vraiment!!
speedy70
MOlto appetitosi e invitanti!
Sarah
grazzie millé!!
Mélina & Chocolat
Miam miam j’en veux !!
Sarah
Hi hi , avec plaisir!!
az
Salam Sarah,très bonne idée pour tes boureks accompagner d’une soupe aux légumes hummmmmm merci pr le partage.
Sarah
Alayki selem ma belle, oui j’aime beaucoup varier la garniture des bricks et avec la soupe comme tu l’as dit c’est parfait!!, bises!
Amoula
Bonjour Sarah,
Je souhaiterais savoir si il y a une application avec toutes tes recettes genre marmiton ou recettefacile…ou bien as-tu une chaine sur Youtube?
Je n’aime pas du tout faire la cuisine parce que je rate tout ce que je fais.
Mais tes recettes me donnent très envie et en plus elles sont très bien expliquées, alors j’ai envie d’essayer toutes tes recettes pour ce ramadan à venir InChallah.
Sarah
Bonjour Amoula et merci pour ton gentil message! Tu trouveras toutes mes recettes uniquement sur mon blog tu peux taper dans la barre de recherche si tu as besoin d’une recette particulière ou bien dans l’index qui se trouve en dussous du logo où tu trouveras toutes les catégories, à bientôt!!
Toque de choc
le fondant filant de la mozzarella avec les saveurs de la viande ! je dis MIAM !
Sarah
Hi hi hi!! Oui quand c’est fondant comme ça on dit ouiii!