saumon en papillote au citron et cumin (au four)
saumon en papillote au citron et cumin (au four)
saumon en papillote au citron et cumin (au four), bonjour à tous!! Nous nous sommes encore régalés avec cette recette darne de saumon en papillote à l’orientale que j’ai préparé avec du citron et du cumin! Une recette de saumon frais au four agrémentée d’épices et aussi d’huile d’olive. J’essaie de préparer le plus souvent possible des recettes saines et équilibrées comme celle d’aujourd’hui qui est un véritable délice et surtout prête en 20 minutes!! Aussi vous pouvez accompagner ce saumon en papillote au citron de pomme de terre ou riz vapeur.
ingrédients:
pour 2 personnes:
2 darnes de saumon frais
un filet d’huile d’olive
jus de citron frais
paprika doux, coriandre moulue, cumin, ail en poudre (1 cuillère à café de chaque)
sel et poivre
deux feuilles de papier cuisson de 30 cm de côté environ
préparation:
Tout d’abord commencer par découper 2 feuilles de papier cuisson et déposer par dessus chaque feuille les darnes de saumon.
Dans un petit pot mélanger rapidement les épices à l’aide d’une petite cuillère et réserver.
Saler et poivrer les darnes de saumon sur chaque face puis saupoudrer généreusement d’épices.
Verser ensuite un filet d’huile d’olive et de citron et bien refermer la papillote afin que la sauce ne sorte pas au cours de la cuisson.
Pour le pliage, je rabats la partie inférieur de la feuille sur la darne puis la partie supérieur et je plies 2 fois les extrémités de façon à ce qu’elle soit bien étanche. Ensuite il suffit de retourner les papillotes et les déposer sur une plaque de cuisson.
Enfourner alors à 170 ° four préchauffé pour 17 minutes et régalez vous avec du riz blanc c’est top!!
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Based on 5 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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10 commentaires
salima
le saumon c’est bon et la cuisson est top pour la santé ! bises
Sarah
Tout à fait Salima, un plat équilibré!!
Aux délices du palais de Saleha
Elle donne vraiment envie ta recette de papillote de saumon à l’orientale ?bises.
Sarah
Merci ma chère Saleha et bisous.
Amour de cuisine ( Soulef)
yum yum Sarah, une bien belle recette, en plus les photos donnent trop envie.
Sarah
Merci chère Soulef!! Bisous bisous
Messergaster
Tout cela a l’air fort appétissant !
Sarah
Oui et c’est une recette simple!
choupette88
Coucou !
Je passe te souhaiter un très bon dimanche avec un joli soleil déjà ce matin en Lorraine !
Gros bisous à toi !
Sarah
Merci Choupette, bonne semaine à toi ma chère!