crevettes sautées au curry et gingembre

crevettes sautées au curry et gingembre

crevettes sautées au curry et gingembre,selem et bonjour à tous,je vous propose une recette toute simple que m’a donné mon amie Leila et que j’aime préparer aussi bien en été qu’en hiver,des crevettes sautées au curry et gingembre frais avec de l’ail,du paprika,du curcuma et de l’huile d’olive,une entrée facile comme bonjour qui accompagne agréablement un plat ou une soupe!Je prépare la marinade le matin très tôt(on peut aussi le faire la veille)il suffit juste de la réserver au frais une matinée et de faire sauter les crevettes dans une poêle quelques minutes avant de les déguster bien chaudes!!petit conseil:

pour les plus pressés,mariner les crevettes une à deux heures.

ingrédients

500 gr de crevettes

1/2 verre à thé d’huile d’olive

1 càc de curry en poudre

1 càc de paprika doux

1/2 càc de gingembre frais ou 1 bonne pincée de gingembre en poudre(on peut en mettre plus ,c’est selon les goûts!)

1 gousse d’ail fraiche écrasée ou 1/2 càc d’ail séchée

1 grosse pincée de poivre moulu

persil et coriandre fraichement hachée

préparer la marinade la veille ou le matin très tôt,elle peut aussi être préparée une  ou deux heures à l’avance si le temps manque!

déposer les crevettes dans un saladier

saupoudrer de curry,paprika doux,curcuma et poivre moulu

ajouter le gingembre finement râpé ainsi que l’ail

verser l’huile d’olive et mélanger délicatement le tout avec les mains

couvrir d’un papier film et réserver au frais une nuit ou une matinée

chauffer légèrement une poêle antiadhésive

verser rapidement les crevettes avec toute la marinade et les faire sauter quelques minutes 5/10 minutes

ajouter le persil et la coriandre finement ciselées 2 mn avant la fin de cuisson

servir rapidement accompagnée d’une soupe ou d’une tarte salée!!

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Sommaire :

Nom de la recette :

ccrevettes sautées au curry et gingembre

Publie Le :

2016-07-14

Temps de preparation :

5M

Temps de cuisson :

5M

Temps total :

10M

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