GATEAUX ALGERIENS,  gâteaux algériens aux noix

sablés ultra fondants aux noix et nutella

selem alaykoum/bonjour

La suite de mes gâteaux de l’aid,ces sablés ultra fondants aux noix!!

la pâte c’est une pâte sablée au noix, une pâte très fragile mais le résultat est délicieux!!!

on colle 2 sablés avec la nutella,on trempe dans le chocolat et pour la déco 1/2 noix sur chaque gâteau!

laisser bien la pâte reposer avant de la travailler et étendre la pâte au rouleau entre 2 feuilles  plastiques, (j’utilise des sacs congel ) et laisser bien refroidir avant de mettre le nutella.

je suis désolée pour la qualité des photos…

gateau-noix.jpg

ingrédients:

  • 250 gr de beurre fondu
  • 1 verre moyen de sucre glace
  • 1 verre moyen de noix en poudre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1/2 sachet de levure
  • farine
  • nutella
  • chocolat noir pâtissier+1 peu de lait pour le rendre moins épais
  • noix pour la déco

mélanger tous les ingrédients en ajoutant la farine petit à petit,commencer par 400 grs et ajouter le reste selon la pâte jusqu’à ce que vous puissiez faire une boule

attention!!! ne rajoutez pas trop de farine,vous ne pourrez plus la travailler!!!

sable-noix.3.jpg

laisser reposer la pâte au moins 1/2 heure au frais puis l’étendre au rouleau entre 2 sacs congeles pour que ça soit plus facile!

sable-noix.2.jpg

découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce et à l’aide de la lame d’un couteau déposez-les délicatement sur un plateau et cuire à 160° jusqu’à ce qu’ils dorent légèrement

LAISSER BIEN REFROIDIR

mettre la nutella sur 1 sablé et recouvrir d’un second

tremper dans le chocolat fondu et ajouter une demi noix laisser sécher avant de poser dans les caissettes

sable noix

BON APPÉTIT!!!!

Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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