recette boulette de boeuf thaï

recette boulette de boeuf thaï

recette boulette de boeuf thaï, bonjour! Aujourd’hui direction l’Asie avec cette recette de boulette de boeuf à la thaïlandaise absolument délicieuse et très facile et rapide à préparer!! Elles accompagneront parfaitement un riz thaï ou seront également la bienvenue en entrée ou à déguster au moment de l’apéritif! C’est la première fois que je réalise cette recette de boulette de boeuf thaï qui est composée de viande ainsi que de sauce soja et délicatement parfumée au gingembre et coriandre fraiche et autant vous dire que se ne sera pas la dernière car elles sont fondantes et délicieuses!

Ingrédients pour environ 20 boulettes à la thaïlandaise:

350 gr de viande de boeuf haché

1 ciboule ou 1 oignon nouveau blanc haché finement

un blanc d’oeuf

une petite gousse d’ail

3 ou 4 càs de sauce soja

gingembre frais, 1 petite càc (on peut remplacer par du gingembre en poudre si on n’a pas de frais)

curcuma, 1 càc

un filet de jus de citron

coriandre fraiche hachée, 1 càs mais j’ai aussi rajouté un peu de coriandre en poudre

sel et poivre

huile d’olive pour la cuisson

Préparation:

Commencer par hacher finement les ciboules ou oignons nouveaux puis les mettre dans un saladier avec la viande de boeuf hachée

ajouter ensuite l’ail écrasée ainsi que les épices puis verser le blanc d’oeuf et la sauce soja hacher la coriandre et râper finement le gingembre

saler et poivrer puis arroser d’un filet de citron et mélanger bien le tout

façonner des boulettes de la taille d’une noix environ

faire sauter les boulettes à la thaï avec 2 ou 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans une poêle pendant quelques minutes et en mélangeant souvent

à déguster bien chaudes avec du riz basmati ou bien piquer les boulettes dans des pics et présenter en apéritif!

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Sommaire :

Nom de la recette :

recette boulette de boeuf thaï

Sarah

Publie Le :

2018-04-23

Temps de preparation :

10M

Temps de cuisson :

5M

Temps total :

15M

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