pâte brisée au yaourt (sans beurre)

pâte brisée au yaourt sans beurre

Pâte brisée au yaourt sans beurre, bonjour tout le monde! Aujourd’hui on se retrouve avec cette superbe recette de pâte brisée au yaourt idéal pour la préparation de quiche ou de tarte salée en tout genre. Cette pâte à tarte est facile et rapide comme tout et bien allégée car ici le beurre est remplacé par un yaourt nature. J’ai trouvé cette recette de pâte brisée au yaourt sur le livre de « 100 recettes de pizzas, cakes & tartes » et ce qui m’a attirée c’est sa composition car elle est sans beurre et sans levure! Cette pâte brisée est composée de seulement 4 ingrédients, farine, yaourt, très peu huile d’olive et sel et surtout mes amis elle est sans repos!! Vous allez rapidement l’adopter et confectionner un tas de bonne chose avec!

Ingrédients:

• 150 gr de farine
• 1 pot de yaourt nature brassé
• 1 càs d’huile d’olive (j’en ai mit 3)
• 2 grosses pincées de sel fin

Préparation:

Verser dans un petit saladier la farine et le sel puis ajouter le yaourt brassé ainsi que l’huile d’olive

à la base la recette indique une cuillerée à soupe d’huile mais j’ai préféré en mettre 3 et la pâte est parfaite ainsi!!

Mélanger alors tout les ingrédients avec les mains jusqu’à rassembler la pâte en une boule

réserver cette pâte dans un papier film alimentaire le temps de préparer la garniture

fariner ensuite le plan de travail puis déposer la pâte également farinée sur la table

l’étaler à l’aide du rouleau à pâtisserie puis la déposer dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre

découper l’excédent de pâte à l’aide d’un couteau puis rouler la bordure

entailler ensuite la pâte à l’aide d’un couteau

puis déposer la garniture de votre choix et enfourner pour 45 minutes à 180 ° four préchauffé

cette pâte ne nécessite pas de repos mais pour une question d’organisation on peut la conserver 2 jours au réfrigérateur ou également la congeler

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Sommaire :

Nom de la recette :

pâte brisée au yaourt (sans beurre)

Sarah

Publie Le :

2019-11-03

Temps de preparation :

5M

Temps de cuisson :

45M

Temps total :

50M

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