gâteau au chocolat de Pierre Hermé
Selem alaykoum/Bonjour,
gâteau au chocolat de Pierre Hermé,je vous propose un merveilleux gâteau au chocolat et pas n’importe lequel,puisque c’est une recette du pâtissier Pierre Hermé qui a été écrite en exclusivité pour le magazine « Elle » il y a quelques années!!J’ai trouvé ce délice sur le blog de « c’est moi qui l’ai fait » et je n’ai absolument rien changé à la version que proposait Pascale qui a juste remplacer le beurre doux par du beurre salé…et moi qui aime le gâteau au chocolat et le beurre salé,autant vous dire que j’ai été gâtée en découvrant ce délice, cette recette était forcément pour moi…hi hi hi!Bien entendu si vous préférez le beurre doux,pas de soucis,vous pouvez garder la recette originale!Ce gâteau au chocolat de Pierre Hermé est un pur bonheur,une vraie tuerie,facile et rapide à réaliser,moelleux, fondant et savoureux avec ce petit goût de sel qui ressort en bouche…je croix que je vais m’arrêter là,il ne vous reste plus qu’à le tester!!Comme beaucoup de gâteaux,c’est un gâteau qui est bon le jour même et excellent le lendemain,je vous conseille donc de le préparer la veille.
ingrédients:
250 grs de chocolat amer,lindt pour moi
200 grs de sucre en poudre
250 grs de beurre demi-sel à température ambiante
4 oeufs
70 grs de farine
faire fondre le chocolat au bain-marie,puis laissez-le tiédir
pendant ce temps,battre le beurre mou avec le sucre pendant 4 mn au robot ou bien au batteur
puis ajouter les oeufs un à un en battant bien après chaque ajout
ajouter le chocolat tiédi à la maryse en remuant bien
vous verrez comme la texture va devenir homogène
puis incorporez la farine
mélanger bien
verser la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson
et enfourner à 180 ° (four préchauffé) pendant 30 mn
le gâteau doit légèrement craqué sur le dessus….
laisser tiédir…jusqu’au lendemain si vous arrivez à patienter….
et régalez-vous!!!
BON APPETIT!!!!
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Based on 3 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
35 commentaires
lynda
humm une pur gourmandise ma chere sarah , bizz
Maryse & Cocotte
superbe !! je fonds littéralement devant ton gâteau !!
Yousra
Une recette trés gourmande,j’en raffole
sotis
ilà l’air parfait ce gateau!!!!! bisous
oumiklil
ton gâteau à l’air d’être bien fondant hummmm. Je suis sûre qu’il doit être bien bon , merci pour le partage et bonne soiree.
Matina
Très fondant merci
Julia T
Ohlala! La tuerie! J’adore! Je t’en pique une belle part! Bises!
assia
Rhooo que c’est gourmand miam:)
Oum yass
Salam 🙂
Mash Allah trop bon ton brownie ^^
Je t’ai taguée ma belle sur mon blog 🙂
wattoote
la tuerie c’est malin maintenant j’en veux !!!!
halawiyates et compagnie
Oh! la! la! pour une fan de chocolat comme moi c’est topissime. J’en prend un morceau pour la route, merci.
axoulle
hum qu’elle regal il a l’air fondant a soué j’adore
aux delices de lili
c’est une tuerie ton gateau au chocolat!! bravo sarah!!
bonne soirée!! bisous
Cupcakes en folie et autres douceurs
un délice!!!
Culinaire Amoula
Wowwww il a l’air terrible! j’adore!
Bon week-end.
silvi
hummm j’entend bcp parlé de ce gateau ça donne super envie de testee aussi 🙂 bisous
cedek
Bonjour,
Cela fait des annees que je fais le pierre herme, alors j ai eu envie de changer un peu de recette. C est la premiere fois que je le loupe. Je pense qu il faudrait incorporer le beurre au chocolat d abord et changer les quantites. Bref, changer ta recette.
C
hanane912
Une tuerie ces photos alors j’imagine ee pas le gateau en lui meme tu m’as vraiment mis l’eau a la bouche .
LadyMilonguera
Il a effectivement l’air terrible…
la cuillère aux mille délices
monsieur HERME…il nous fait rêver avec ces succulente patisserie!! bonne soirée
christelle
J’ai déjà fait ce gâteau et je confirme qu »il est délicieux!!! Tu l’as super bien réussi! bisoussssss
gridelle
déjà quand on dit chocolat j’ai les papilles qui se réveillent… mais si tu ajoute Pierre Hermé je deviens folle!!!!!!!!
Camilleb
Hum il donne envie terriblement 😉
Cooking Julia
Oh trop bon ce gâteau choco-moelleux !
wattoote
waouhh il a jusste l’air parfait
CARDAMOME
allez je le mets de côté; celui de Felder ,n’est pas mal non plus mais PH c’est mon dieu pâtissier depuis les années 90!
katoo
J’adore ce genre de proposition chocolatée ! Fondante en bouche et très savoureuse…. Je garde ta recette sous le coude… 🙂
samar
la texture est superbe j’adore la surface et il doit etre fondant en bouche ! Bientot la rentree des enfants on va pouvoir souffler un peu 😉
grosse bise ma belle
la cuisine de poupoule
Un superbe gâteau.
Bon dimanche
bises
jawahir
rho lalala ma douce ! j’en veux j’en veux j’en veuuuuxxx !!!
il à l’air terrible !!!
gros bisous
laura
mmmh il a l’air vraiment bon ce gâteau !
nani's kitchen
rho ! en voilà un gâteau riche mais auquel on ne peut résister ! bisous ma belle
So
C’est dommage que quasiment toutes les personnes qui commentent n’ont en fait pas du tout réalisé la recette… ça n’aide pas du tout !
Sarah
Bonjour So, alors honnêtement c’est vraiment une recette que je fais souvent et ce gâteau est absolument délicieux, j’espère que tu aimeras!