Gâteau Algérien 2016 la feuille
Gâteau Algérien 2016 la feuille
Selem alaykoum/Bonjour,Gâteau Algérien 2016 la feuille,hello mes amis!!Voilà un nouveau modèle de gâteau algérien,un très joli gâteau en forme de feuille,un gâteau à base de maïzéna et de flan à la vanille,recouvert d’un glaçage au chocolat blanc.C’est un gâteau très facile à faire et bien fondant en bouche,il se prépare en un tour de main,il suffit d’avoir le moule en silicone et ces petites douceurs sont à vous!Ces jolies feuilles ont été réalisées par ma chère Imène qui les avais confectionnées pour la naissance de sa fille.C’est une recette trouvée sur le groupe de cuisine de Tata Habiba sur facebook.Pour le glaçage,Imène a utilisé le chocolat Végécao que l’on trouve en Algérie,c’est le top pour les glaçages,mais si vous n’en avez pas un chocolat blanc pâtissier fera l’affaire!
ingrédients:
pour une soixantaine de gâteaux:
500 grs de beurre
1 verre sucre glace
4 oeufs
1 verre 1/2 de maïzena
2 paquets de flan (vanille)
1 verre noix de coco
Vanille
1 levure chimique
farine selon le besoin
pour le glaçage:
chocolat blanc/végécao blanc
nappage transparent +1 peu de colorant rouge
mélanger le beurre avec le sucre glace
ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien
puis ajouter la maïzéna,le flan vanille et la farine en petite quantité jusqu’à obtenir une pâte qui tient bien dans la main
former des boules et remplir les moules en silicone en aplatissant bien chaque boules dans les empreintes
cuire environ 10/15 mn à 180 ° four préchauffé
laisser refroidir avant de démouler
enlever les gâteaux des empreintes
faire fondre le chocolat blanc
déposer une cuillère à soupe dans chaque empreinte feuille
déposer par dessus les gâteaux cuits
et verser délicatement un peu de glaçage blanc pour remplir les côtés
réserver au congélateur 5 minutes
démouler gâteaux
faire chauffer le nappage
ajouter un peu de colorant rouge
remplir une seringue avec le nappage
et remplir les petits trous de la feuille
et régalez-vous!!
BON APPETIT!!
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Based on 24 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
20 commentaires
la cuisine de poupoule
Wahou c’est sublime!
Bises
cuisinezcommeceline
c’est super jolie bravo
Amal
Ils sont bien bons Mais dommage je n’ai pas les moules
Zora
Salem Sarah qu appelles tu nappage transparent et où le trouver stp et la marque en France pour l acheter stp merci t’es recettes dont superbes
Sarah
Alayki selem ma chère Zora,le nappage tu en trouves dans les magasins type métro,tu en trouves aussi en sachets en grandes surfaces(nappage tartes)tu peux aussi le remplacer par de la gelée de framboises(confiture sans morceaux en grandes surfaces)bises ma belle!
kenza
salam alaiki sarah allah yahafdek je voulais vous demandé le beurre doit etre ramolli ou fondu merci pour le partage bise
kenza
salam alaikoum sarah allah yahafdek le beurre doit etre fondu ou ramolli merci pour le partage bise0
Sarah
Alayki selem Kenza,il faut du beurre ramolli,merci ma belle pour ta visite!bises
Shaini
Salam ma sœur ‘ mashaallah très bo gâteau en plus ça tombe bien j’ai acheté le MM moule cette été au bled dans ta recette tu dit qu’il y a de la noix de coco tu le met dans la pâte ou pas et quel quantité baraka allah ô fik si tu peux me répondre rapidement stp je vais les faire pour l aid inshaallah
Sarah
alayki selem,oua fiki ma belle,c’est bien 1 verre!
Shaini
Salam pardon je viens de relire y a un verre de noix de coco par contre tu ne dit pas si c’est dans la pâte que tu le met et les sachets de flan c’est qu’elle marque car moi j’en achète au bled et c’est des petit sachet alors je ne sais pas si c’est le MM que tu utilise
Sarah
alayki selem,pour les flans,tu peux mettre ceux d’ici ou d Algérie,comme tu veux!et pour la noix de coco oui j ai oublié tuu l ajoutes dans la pâte!bises ma belle!!
Shaini
Salam l 3wacher mobarek ma sœur
Barraka allah ô fik pour m avoir répondu rapidement bisous
Sarah
Alayki selem ma belle,oua fiki,avec plaisir!!bisous
Sabrina
Stp kan tu dit un verre c koi la quantité parce que je sais pas de quelle verre tu parle merci d’avance j’aimerais faire ces gâteau pour le baptême de mon fils inshallah barak allah o fil
Sarah
pour le verre c’est 125 ml et mabrouk pour ton fils!!Bonne réalisation!
Miki
Salam alikom ou je trouve cet chocolat ou un chocolat pareille car j’ai testé plusieurs chocolats pour dessiner des fleurs…etc pour décorer des gâteaux ils donnent pas le même résultat que vegecao… il faut tempérer …etc et j’ai peur c je teste ce genre de gâteaux avec le chocolat normal
Sarah
Alaykoum selem Miki, si vous habitez en France je vous conseille le chocolat Valrhona qui est cher mais parfait pour toutes les pâtisseries! mais normalement avec un chocolat blanc du commerce type nestlé il ne devrait pas y avoir de probl(me. Il faut fondre le chocolat blanc au bain marie mais pas trop longtemps ensuite bien mélanger et remplir les empreintes et ensuite y mettre le gâteau. Bon courage!
Loulou
Merci bcp ?je l’ai essayé et c’est très réussi et bon en plus
Sarah
Merci Loulou et heureuse que tu aies aimé!