biscuit,petits gateaux

Cupcakes aux fraises

Selem alaykoum/Bonjour,

Des délices aux fraises il y en aura tout le mois de mai sur le blog inshaallah,n’oubliez pas que ce mois-ci  je suis la marraine du jeu “recette autour d’un ingrédient” et que l’ingrédient que j’ai choisi est la fraise!Je vous rappelle que vous pouvez y participer en me laissant un commentaire sous l’article concerné ,je vous contacterai par mail à la fin du mois afin de récupérer le titre de la recette et la photo pour celles qui n’ont pas de blog.Revenons vite à la recette d’aujourd’hui que je vous propose,de bons cupcakes aux fraises,une gourmandise facile à réaliser qui en séduira surement plus d’un!!Pour le topping je ne me suis pas aventurée dans les glaçages à base de crème au beurre,j’ai fait pas trop compliqué…et gourmand…crème légèrement fouettée avec du philadelphia et un peu de colorant…et le tour est joué!

CUPCAKE FRAISE 4

ingrédients:

pour 12 cupcakes:

3 oeufs

125 grs de beurre pommade

150 grs de sucre en poudre

150 grs de farine

1 càs d’amandes en poudre

1/2 sachet de levure chimique

1 càs de confiture de fraises par cupcake

pour le topping:

200 ml de crème liquide entière

100 grs de cream cheese(philadelphia)vous pouvez aussi mettre du mascarpone

4 à 5 càs de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

colorant rouge

fraises

CUPCAKE FRAISE 3

fouetter le beurre pommade avec le sucre

ajouter les oeufs un à un

ajouter les amandes en poudre et la farine mélangée à la levure

 

déposer des caissettes dans les moules à cupcakes

verser la pâte à mi-hauteur

déposer la confiture

recouvrir de pâte

et enfourner  environ 25 mn à 180 °(à surveiller)

 

laisser refroidir et démouler

monter la crème très froide en chantilly

quand les batteurs commencent à faire des sillons,ajouter les sucres,le colorant et le cream cheese

verser la préparation dans une poche à douille

décorer les cupcakes et ajouter une fraise entière ou en morceaux!

CUPCAKE FRAISE 1

et régalez-vous!

BON APPETIT!!!

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Sommaire :
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Cupcakes aux fraises
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

19 commentaires

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