Cupcakes aux fraises
Cupcakes aux fraises
cupcakes aux fraises, bonjour ! Des délices aux fraises il y en aura tout le mois de mai sur le blog inshaallah, et aujourd’hui je vous prose de délicieux cupcakes fourrés aux fraises extra moelleux le tout recouvert d’une crème sans mascarpone très rapide à faire ! N’oubliez pas que ce mois-ci je serai la marraine du jeu « recette autour d’un ingrédient« et que l’ingrédient que j’ai choisi est la fraise ! Je vous rappelle que vous pouvez y participer en me laissant un commentaire sous l’article concerné et je vous contacterai par mail à la fin du mois afin de récupérer le titre de la recette et la photo pour celles qui n’ont pas de blog.
Revenons vite à la recette d’aujourd’hui puisque je vous propose de bons cupcakes aux fraises, une gourmandise facile à réaliser qui en séduira surement plus d’un !! Pour le topping de ces cupcakes je ne me suis pas aventurée dans les glaçages à base de crème au beurre, j ‘ai fait pas trop compliqué et gourmand, crème légèrement fouettée avec du philadelphia et un peu de colorant et le tour est joué!
ingrédients pour 12 cupcakes:
- 3 oeufs
- 125 grs de beurre pommade
- 150 grs de sucre en poudre
- 150 grs de farine
- 1 càs d’amandes en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 càs de confiture de fraises par cupcake
pour le topping:
- 200 ml de crème liquide entière
- 100 grs de cream cheese(philadelphia)vous pouvez aussi mettre du mascarpone
- 4 à 5 càs de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- colorant rouge
- fraises
fouetter le beurre pommade avec le sucre
puis ajouter les oeufs un à un
ajouter les amandes en poudre et la farine mélangée à la levure
puis déposer des caissettes dans les moules à cupcakes
puis verser la pâte à mi-hauteur
et déposer la confiture
puis recouvrir de pâte
et enfourner environ 25 minutes à 180 ° (à surveiller)
puis laisser refroidir et démouler
et monter la crème très froide en chantilly
quand les batteurs commencent à faire des sillons, ajouter les sucres, le colorant et le cream cheese
et verser la préparation dans une poche à douille
décorer les cupcakes et ajouter une fraise entière ou en morceaux!
et régalez-vous!
BON APPÉTIT!!!
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Based on 1 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
19 commentaires
La cuisine de poupoule
Je t’en prend un ils sont superbe cette cupcakes.
Belle journée
bises
sotis
j’ai envie d’en croquer un ou deux!!! bisous
Isabelle
Ils sont vraiment superbes tes cupcakes….tu me tentes!
Bisous
zika
Très jolies tes cupcakes, je les vois assemblées en un gâteau d’anniversaire , bisous, bonne journée!
oumsheerazade
hummmmm sa sent la fraîcheur miam miam tu me donne envie bisous ma belle
LadyMilonguera
Très sympa ces cupcakes…
oumbil
Ils sont trop beaux et sûrement délicieux 😉
Maryse & Cocotte
Superbes et délicieusement gourmands ces cupcakes !!
sandra
beaux et délicieux….j’en ai l’eau à la bouche
Batoul
Tu ma donner envie de les faire cette semaine inshallah, apres j te dirai le resultat hihihihi bisous
Sarah
Pas de soucis ma chère Batoul,j’attends de tes nouvelles!
sherazade
super gourmand tes cupcakes;, hmmm, biz
Mely
Hum quels beaux cupcakes… Et aux fraises, c’est top !
Bises et bon mercredi !
Les douceurs de mon enfance
trop trop mignon ! j’adooore <3
salima
je suis fan de tes cupcakes !
Pounchki
oh quelles jolies gourmandises, trop trop bon !! bisous et bonne soirée 🙂
nani's kitchen
ohlala j’en veux moi !! bisous
Douniabe
S possible de mettre un peu de purée de fraises ou un peu de coulis dans la crème au lieu du colorant? SVP j’attends votre réponse. G découvert votre blog récemment et c magnifique. Merci
Sarah
Bonjour Douniabe,Je suis ravie que le blog te plaise,j’espère que tu y trouveras ton bonheur!Pour les cupcakes,oui tu peux écraser quelques fraises et les ajouter à la crème!bonne journée!