cigares de choux farçis à la mozzarella
selem alaykoum/bonjour
Voilà une recette sympa que je vous propose et assez rapide à faire!!
pas facile d’accommoder le choux mais avec de la viande hachée, c’est toujours plus appétissant!!
je fais ma farce habituelle avec du boulghour, cela attendrie la viande c’est délicieux, puis je rajoute une sauce tomate toute simple et plein de morceaux de mozzarella et au four un régal!!!!
ingrédients:
1 quinzaine de feuilles de choux (ou plus si vous avez plus de viande hachée)
sel et poivre
2 ou 3 càs d’huile d’olive
ail en poudre
épices (origan ,basilic,persil…)
400 gr de tomates pelées fraiches ou en conserve
pour la farce:
300 grs de boeuf haché
1 petite échalotte
40 grs de boulghour
25 grs de mie de pain(environ)
3 càs de lait
1 càc d’origan
2 càs de persil haché
1 càs d’huile d’olive
1 jaune d’oeuf
1 ou 2 mozzaella
oter les feuilles du chou et les rincer
les précuire à l’eau bouillante et salée 10 mn
entre temps préparer la farce:
cuire le boulghour 10 mn dans l’eau bouillante salée
égoutter
tremper la mie de pain dans le lait
et mélanger tous les ingrédients de la farceavec la mie de pain essorée
bien égoutter les feuilles de choux
saler légèrement l’intérieur de chaque feuille
puis étaler un peu de viande hachée et rouler chaque feuille
les déposer dans un plat à gratin
puis mixer les tomates pelées
ajouter ail,sel,poivre et épices et huile d’olive
napper les cigares de sauce
recouvrir de tranches de mozza
et enfourner 30 à 40mn à 180°
REGALEZ-VOUS!!!!!!!!!!!!!
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
38 commentaires
Llysa
merci pour le partage Sarah bisous
maya
bonjour sarah,une tres bonne idée ta recette et ça a l’air super bon,bisous
bllog de oum mohamd
mmm trop bon allah yaatik saha biz
Amélie
Mmh ça a l’air très appétissant ! Un vrai régal ton plat !
Bonne journée, bisous
Culinaire Amoula
Hummm quelle délicieuse recette!! yaatik saha Sarah belle journée.
silvi
oh miam ,j’aiiiime trop ! merci ma belle, bon weekend !
nesyla
à part l’idée de la mzzarella et le gratiné du four, j’adore ta façon de les farcir, ça donne des rolls, et c’est très joli!
joumouaa moubaraka
Houda
Salam Sarah, un tag t’attends sur mon blog pour te découvrir et me découvrir 😉
nedjma
une recette qui me feras peut etre mange rle choux!!!
bises
Wafia
Un plat vraiment appétissant , bravo Sarah.
Bonne soirée, bises.
Fatima
Merci pour toutes ces recettes… Miam miam, je me régale avec les yeux…
biz Fatima
salima
ça doit être délicieux ! bonne soirée !
bouchra
machaallah 3lik ma chère bissous
prici
Hum, extra ce plat!!
samar
Trooop bon ces cigares de choux !!! j’en ai fait une fois a la viande hache et j’ai bcp aime !!!
Bizzz ma belle
les délices de latifa
coucou ma belle
soubhana allah je pensai le faire aussi il me reste la moitie d un choux blanc
j aodre ce gratin
bravo am belle pour cette bonne recette
bises
bonne journée
la gourmande
Une belle recette toute en équilibre merci
bizz
l'antre des gourmets
encore une fois, tu m’émoustille les papilles ! ca a l’air délicieux !!! bravo sarahhhhhhhhhhhhh
grossss bisoussssssssssssssss ma chérie
Cupcakes en folie et autres douceurs
j’aime beaucoup ce genre de plat miam miam!! Bon weekend!!!
LOU
une bonne façon de servir du chou aux plus reticents !bonne soirée bises Lou
zazouchocolat
Je découvre votre blog grâce à « couscousetpuddings » et je suis ravie et émerveillée devant tous ces plats et desserts que vous faîtes! J’aimerai beaucoup vous faire connaître aux blogs qui me suivent. Pour ce faire, je vous mets donc dans ma liste de blogs préférés dans mon article « tag ». À bientôt sur mon blog, j’espère !
yasmina
alors ça me plait bp!!!je note en plus ta façon de mélanger boulghour et viande hachée miam!!!bizzz
oum yacine
j’adore ce genre de plat!!!
bisous
Bea
le genre de plat qui me plait bien! bon we bzz
lesjoyauxdesherazade
super bon et une joli présentation, bisous
l'avis ou la vie d'une maman
super idee ! car comme tu dis ce n’est pas facile de cuisiner le chou 😉
julia t
une très bonne recette! je fais déjà des choux farcis mais d’une autre manière alors il va falloir que j’essaie les tiens!nerci.bises.Julia
agnes
je retiens cette recette !! j adore :))
Rolly
Hmmm c’est un beau plat !!
*Séverine*
Coucou Sarah! Tu me tue avec tes plats ! T’es vraiment une cuisinière hors pair et ta petite « grande » famille doit se régaler avec toutes ces merveilles que tu concoctes! Une belle façon de cuisiner le choux , bravo et surtout Miam Miam !!!!
Nahila
Coucou ^^
Sa ma l’air detre un vrai délice…
A bientot
Cathy
Bonjour !
J’ai fait la recette hier , un vrai régal nous avons tous adorés…
Un grand merci pour ce partage…
le-cahier-de-cuisine-de-mary
super la recette, je pense l’essayer
cigarebriquet
Merci de faire partager cette recette originale. c’était très bon!
Yolande
hummmmmmmmmm j’imagine le régal …
oumotalal
Sallam très chère amie. Une délicieuse version de choux, très gouteuse aussi. Joumo3a moubaraka inchaallah.
Cathy de "la cuisine de Cathy"
Belle recette que je testerai, c’est une bonne idée de présenter ainsi
Bon weekend