crème chocolat et caramel
selem alaykoum/bonjour
Pour ce soir,je vous propose un dessert tout chocolaté!
une recette qui est est assez facile à réaliser et qui remplacera les crémes des supermarchés!!
si vous avez peur de rater le caramel,vous pouvez la réaliser sans,elle en sera toute aussi bonne!!
cette recette demande 1 nuit de repos au frais
pour la déco j’ai rajouté 1 biscuit noix de coco.
recette tirée du livre »gourmandises aux chocolat »
ingrédients :
pour le caramel
185 ml d eau
185 grs de sucre en poudre
pour les crèmes:
4 jaunes d’oeuf
60 grs de sucre en poudre
315 ml de lait
1850ml de crème fraiche liquide
150 grs de chocolat noir
dans une petite casserole,faire chauffer l’eau et le sucre à feux doux,sans faire bouillir,jusqu’à dissolution du sucre
faire frémir puis diminuer le feu
et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange dore
arreter le feu
et mettre immédiatement le caramel dans 4 ramequins
et laisser durcir
entretemps préparer la crème
battre les jaunes avec le sucre jusquà ce que le mélange épaississe
faire bouillir le lait et la crème
retirer du feu et ajouter le chocolat en morceaux
bien remuer pour le faire fondre
incorporer le melange lait,crème et chocolat à la préparation aux oeufs
passer la préparation au chinois
(je ne l ai pas fait,j en n’avais pas!)
mettre dans les ramequins
les placer dans un plat allant au four
ajouter de l’eau à mi hauteur du plat
et cuire à 160° 45 mn
laisser refroidir et placer une nuit au réfrigérateur
passer un couteau tout autour du flan
démouler en le retournant sur une assiète
bonne dégustation!!!
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
32 commentaires
llysa
hummm, je salive devant mon écran bravo ma belle miamiam
drissia
salam oum souhaib
sublime ta crème,miammmm
merci ma chère pour ce beau partage!!
Bonne soirée!!Bisous
29999
Miam ! Je note cette recette !
hanane
delicieux dessert, je m inviterai bien a ma table lol bonne soiree
Miss Miamm
Miammmmmmmmmmm avec ce que tu as mis dedans……….sure qu’elle doit être délicieuse !!!!! Bises
Bonne soirée
linda
j’adore l’association chocolat-caramel une explosion de gout mmmmmmm!
Isma
Quelle magnifique crème, je plongerais bien ma ptite cuillère dedans ! bisous
Lilouina
t’es une super maman, super épouse, super femme… quel est ton secret ? lol
elles st superbes… je dois bientôt poster une recette de crèmes au caramel à l’orange, c’est trop bon, ma ta version chocolat miam !!!!!!!!!!! j’adore !!!!
Rachida
HUUUUM:::: c’est délicieux, merci
Oum.yahya
un vrai délices à préparer en famille et amies. merci pour le partage
Sabrina
Mmmh elle a l’air fondante et crémeuse à souhait, un bon dessert comme je les aime
souhila
Qui peut resister à ce beau dessert, ya3tik assaha.
Bisous et bonne soirée..
saoussi
cette belle texture du chocolat
wawwwwww
j’adore
merci pour ce partage
@+
poucinette
Superbe ma belle miam miam b0n mercredi ::::: 😉
patou
J’aime beaucoup ce genre de crème , et vive le chocolat
fatia
super ton dessert je crack
nesyla
huuum, quelle jolie présentation pour ce dessert siiii gourmand, bravo. bisous ma belle
Oranie
Hummmmmm, c’est vraiment à tomber, bisous
Mimine
Des photos splendides qui illustrent à merveille le plaisir que doit être la dégustation de ces petites gourmandises, bravo ma belle, bises
nani
salam aleikoum
belle association, superbe dessert, ça donne trop envie, bisous ma belle
missdelices
allah ya oum souhaib…comment oses tu me mettre ca sur le nez?…merci pour ton comm, je te rajoute sur ma liste « BlogNautes »
sarah
un delice! bisous
**ilhamcuisine**:)
yumm yumm quel délice
merci pour le partage
gros bisou
oumsafiya
hum je t’en pique un peut lol
boussa
hanane912
cette creme à l’air délicieuse moi aussi j’en ai faite une mais je n’ai pas eu le temp de la prendre en photo
chef cuistot
Très joli dessert, pour les petits et pour les grands!
carnetderecetted'oumyusuf
salam aleykoum
waw miam miam trop bon !!
M.de passe: blogdekenza
oum yasmine
tbarkallah aleiki magnifique creme sa dois etre tres bon masha allah merci de ta visite je m’absente de mon blog un moment si ne m’empecheras pas de te rendre visite ourthi trés beau desert belle recette comme toutes les autres masha allah
Linaryan
Hummmmmm j’en veux une ste plaitttttttttttttttttttttttttttt
Naouel
trop tentantes et les photos…à tomber, merci pour cette recette
Cookies
Wa ‘alaykûm salam! Excellente idée de dessert! Une délicieuse crème au chocolat maison avec du bon caramel et un biscuit croquant à la noix de coco, c’est 100% gourmandise! Merci pour la recette! Bisous!
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