kinder délice géant à la noix de coco
kinder délice géant à la noix de coco
kinder délice géant à la noix de coco, bonjour tout le monde!! Aujourd’hui je vous propose un gâteau à tomber par terre,la recette du gâteau kinder délice maison! Il est garni de crème à base de lait concentré mais aussi de mascarpone et noix de coco. Un délicieux gâteau kinder très simple à réaliser qui vous fera surement retomber dans l’enfance! Pour le réaliser, rien de bien compliqué, j’ai mixé plusieurs recettes, en commençant par ma génoise inratable que je prépare souvent!! J’ai juste ajouté du cacao et un peu de maïzena pour une génoise plus légère.
En ce qui concerne la crème, c’est mon amie Leïla qui me l’a conseillée. Mais pour le glaçage, j’ai tenté celui de Giusté Cuisine, un glaçage brillant au nutella auquel j’ai ajouté de l’huile de noisette pour un goût légèrement praliné! Un glaçage que je garde d’ailleurs sous le coude car il est juste parfait!
recette kinder délice géant à la noix de coco:
ingrédients:
pour la génoise:
4 oeufs
125 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
75 gr de farine
55 gr de maizéna
40 gr de cacao non sucré
1/2 sachet de levure chimique
une pincée de sel
pour la crème à la noix de coco:
250 gr de mascarpone
200 gr de lait concentré sucré
85 gr de noix de coco
le glaçage brillant:
200 gr de chocolat noir
300 gr de nutella
40 ml d’huile de noisette(ou une autre huile si vous n’en avez pas)
noix de coco râpée
paillette en chocolat
commencer par préparer la génoise:pour plus de détails pour réussir la recette cliquer ICI.
Aussi chemiser ou graisser un moule carré de 22 cm de côté ou bien un moule rond de 24 cm de diamètre.
Monter alors les blancs avec une pincée de sel en neige ferme à l’aide du fouet du robot (puissance max ) puis ajouter les sucres tout en fouettant.
Puis diminuer la vitesse du robot (2/3) et ajouter les jaunes et fouetter doucement vitesse 2 une dizaine de secondes.
Verser enfin le mélange tamisé en pluie: farine + maizéna+ levure + cacao et fouetter doucement la préparation vitesse 2/3 pendant dix secondes.
Arrêter aussitôt le robot/batteur afin que la préparation n’est pas le temps de retomber.
Renverser la préparation dans le moule chemisé ou beurré et enfourné 15/20mn à 180°(four préchauffé),vérifier la cuisson avec un pic en bois ou la lame d’un couteau.
Laisser tiédir et couper la génoise en deux.
Ensuite préparer la crème, mettre dans le bol du robot, le mascarpone et le lait concentré sucré et fouetter 1 minute puissance max.
Rajouter la noix de coco et fouetter à nouveau afin de bien l’incorporer.
Garnir la première génoise de crème coco et recouvrir avec la 2ème génoise.
lisser les bords à l’aide d’une spatule
préparation ensuite du glaçage:
Faire fondre le chocolat en morceau et le nutella au bain marie et mélanger à l’aide d’ une maryse puis hors du feu ajouter l’huile de noisette et mélanger à nouveau.
Déposer le gâteau kinder sur une grille(sans oublier de couper les bords du carton!! (petit oubli de ma part!) au dessus d’un grand plat et verser le glaçage sur le gâteau et égaliser les bords à l’aide d’une spatule.
Comme je n’avais plus de chocolat j’ai décoré décorer les contours avec de la noix de coco râpée et le dessus avec des paillettes chocolat On peut également faire fondre le chocolat et décorer le dessus à l’aide de seringue en zigzag
Réserver ce savoureux gâteau kinder délice 1 h au réfrigérateur et surtout régalez-vous c’est une tuerie!!
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Based on 5 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
18 commentaires
Pounchki
wahou !! qu’il fait envie ton kinder délice XXL, en plus tu l’as fait à la noix de coco, mon préféré ! vous avez dû vous régaler 🙂 J’en ai mangé énormément lorsque je passais mes examens il y a fort fort longtemps, c’était mon remonte moral. Merci Sarah pour cette participation gourmande 🙂 bisous et belle soirée !
Corinne/Mamou & Co
J’imagine qu’il n’a pas dû faire long feu ton Kinder Délice !! Même avec ce format XXL, il fallait au moins ça ! 😉 Cela fait une éternité que je n’en ai pas mangé, mais il a aussi pour moi les saveurs de l’adolescence ! Merci Sarah pour cette recette et à demain pour le récap 🙂 Bises
Petite cuillère et Charentaises
ça a l’air bien meilleur que l’original !
Belle journée,
Gabrielle
Loiseau Melissandre
Juste une tuerie!!!! Merci pour cette recette
Sarah
Je suis contente que la recette t’aie plu, merci!!
samar
il est sublime il donne vraiment envie j’adooore
grosse bise
la cuisine de poupoule
Trop gourmand j’adore je craque devant mon écran
Bonne journée
bises
Cécile CC
Ce doit être trop trop bon, bises
Marion
J’adore, je suis complètement fan, bravo pour ta belle participation !
Chrystel
C’est une superbe réalisation Sarah. Tu nous mets l’eau à la bouche. Merci
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Coralie
Roh lala ! que de souvenirs ! je n’ai jamais su définir si j’adorais ou si je détestais ça ! étrange sensation !
aurelie
bonjour Sarah ,tout d’abord je suis une fan de ton blog que j’adore .
Je voudrais savoir si je pouvais réaliser ce super gateau le jeudi pour le samedi ?
Je te remercie infiniment pour ce super blog.
Aurélie
Sarah
Bonjour Aurélie,merci ma belle pour ta fidélité!Tu peux préparer la génoise jeudi et bien l’emballer avec du papier film pour qu’elle reste moelleuse,je te conseille de la garnir et la glacer le jour même,j’ai trouvé le kinder délice délice bien meilleur le jour même que le lendemain!voili voilou!!bonne journée!
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Sarah
Heureuse que tu aies aimé!!
Cettour cave virginie
Une véritable tuerie comme vous dites ce gâteau ! Un grand succès quand il arrive à table et une explosion de saveur quand on y goûte ! Bravo ?
Sarah
Bonsoir Virginie, merci pour ce super retour !