Gigot d’agneau à la grecque au four de Bill Granger
Selem alaykoum/Bonjour
Voilà un savoureux gigot d’agneau à la grecque au four de Bill Granger ….Bill Granger est un cuisinier et restaurateur Australien,il est également connu pour ses émissions culinaires dans le pays.
Aujourd’hui,je vous présente une de ses recettes, le gigot d’agneau à la grecque que j’ai découvert sur le forum de supertoinette et que j’ai préparé un peu à ma sauce,vite fait bien fait,avec des épices et de l’huile d’olive…une délicieuse recette facile à réaliser!
le gigot est cuit au four,à basse température,pendant trois heures,ce qui donne une belle viande rosée ,bien fondante qui se détache facilement !!
ingrédients:
1 gigot d’agneau
sel/poivre
7 gousses d’ail
1 càs d’origan
1/2 càc de paprika doux
1 càc de coriandre moulue
1 verre de bouillon de légumes
quelques cuillerées d’huile d’olive
1 citron
le jus d’un demi citron
pommes de terre
déposer le gigot dans un plat allant au four
piquer le gigot à l’ail avec 3 petites gousses
saler,poiver des 2 côtés
arroser d’huile d’olive,du jus d’un demi citron et de bouillon de légumes
puis enfourner 30 mn à 210 °
au bout de 30 mn,ajouter la coriandre,l’origan et le paprika
ajouter les pommes de terre coupées en rondelles ou en quartiers(saler et poivrer)
déposer le reste de gousses d’ail avec leur peau,puis les quartiers de citron
arroser d’un verre d’eau
bien fermer le tout avec un papier d’aluminium
cuire 3 h à 160 °
et régalez-vous,la viande est super fondante…!!!!
BON APPETIT!!!
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Based on 11 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
29 commentaires
Maryse & Cocotte
ton gigot me met l’eau à la bouche !!!
titou
coucou,
j’arrive avec mon assiette !:)
bizzz
Ouissam
Mhhh ça donne terriblement faim
lynda
trés appetissant ce gigot bizz ma belle
oum yacine
Waouh!! un plat excellent!!
bon week end sarah
bisous
oum mouncifrayan
hummmm, j’aime bien le résultat, bravo
prici
Hum, un régal ton rôti!
sotis
hummm ton gigot me met en appétit!!! bisous
Messergaster
oh punaise! ça a l’air d’etre une véritable tuerie!
Ana
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lesjoyauxdesherazade
elle est magnifique la cuisson de ta viande bien fondante comme je l’aime, bisous
Julia T
Un plat bien savoureux! J’aime beaucoup! Bises!
plante
salam sarah! j ‘ai pas reçu de mail pour ton article ,c ‘est pas vraie je comprends pas , j ‘ai pourtant etais inscrite a ta news .je vais recommencer. alors ton gigot waou!je tremperais bien mon pain dans la sauce;ça sent le ramadan ….bisesss
Sarah
alayki selem
parceque la news elle part en plusieurs fois alors peut-être que tu vas la recevoir un peu plus tard ou bien dans la nuit…tiens moi au courant
bisessssssss
plante
bizzar ,j ‘ai recommencer mon inscription eton me dit vous etes deja aboonnée,alors pourquoi j ‘ai pas reçu ton article?par contre j ‘ai bien reçu l ‘article des brioches feuilletée ,je comprends rien .bisesss
Sarah
t’es trop mimi…t’inquiètes tu es bien inscrite!!!
agnes
une recette trs tentante …les photos l attestent !!! belle soirée
samar
salem sarah
mmmmm quel bonheur ce gigot il m’a l’air super appetissant et cette viande fondante a souhait
grosse bise ma belle
Sarah
bisoussss ma chère Samar!!!!
plante
salam sarah!tu avais raison ,j ‘ai reçu l ‘article ce matin.j ‘ai eue peur ,je me suis dit ,j ‘ai vraiment pas de chance .ouf! ça marche ,il faut juste que je calme mon impacience hi!hi! j ‘en rie maintenant.bisesss
Sarah
ALAYKI SELEM mdr!!!!l’essentiel c’est que cette fois ça marche!!!!bisousssssssss
la butineuse
Humm! j’en ai l’eau à la bouche!
bizz
Mely
Oh quel beau plat de viande ! C’est rudement appétissant !
Bonne fin de journée, bisous.
reb
il est super ce gigot bravo
sandra
hum….que c’est bon j’adore le gigot d’agneau!
linda
Salam aleykoum Sarah.j espère que tu te portes a merveille ainsi que tes proches .je suis en train de préparer ta recette de gigot mais une question me taraude…le citron est il nécessaire?je l ai mis ainsi que le bouillon…je trouve le goût pas super mais peut être qu’ en fin de cuisson ce sera meilleur
Sarah
Alayki selem Linda,je te remercie je vais bien!Si tu n’aimes pas le citron n’en mets pas,ou bien mets juste un filet,tu peux aussii mettre moins de bouillon…Bonne journée Linda!
nelly
je vais faire le gigo demain sa a l air très bon merci pour la recette
Sarah
Bonjour Nelly,j’attends ton retour alors!