gâteaux aux gaufrettes et chocolat
gâteaux aux gaufrettes et chocolat
gâteaux aux gaufrettes et chocolat, selem et bonjour!! Je vous propose une super recette de gâteau gaufrette que je prépare souvent pour la fête de l’aïd! Se sont de délicieux gâteaux algériens secs aux gaufrettes et chocolat fondu, des gâteaux super fondants en bouche, faciles et rapides à préparer! Ils sont réalisés à base de pâte sablée très friable, avec des pignons de pins, des graines de sésame et des cacahuètes concassées, le tout recouvert d’un glaçage au chocolat pour être enfin roulés dans les gaufrettes émiettées! Ces gâteaux algériens aux gaufrettes sont vraiment super bons, je les ai façonnés en coeurs et en boules mais il est tout à fait possible de leur donner une autre forme!!
petit conseil: attention, ces sablés sont très friables, laissez-les bien refroidir avant de les ramasser!!
ingrédients:
pour une trentaine de gâteaux environ:
200 gr de beurre mou
1 verre à thé de sucre glace, 1 verre à thé de graine de sésame, 1 verre à thé de pignons moulus et 1 verre à thé de cacahuètes concassées, on peut également mettre des amandes
une càc de vanille
300 gr de farine
un sachet de levure chimique
pour la déco:
200 gr de chocolat noir pâtissier
beurre
lait
deux paquets de gaufrettes au praliné (on peut aussi utiliser des gaufrettes vanille ou chocolat)
Préparation:
Tout d’abord commencer par griller les cacahuètes au four 10/15 mn à 180 ° à surveiller puis les mixer au robot et réserver(elles doivent être concassés,surtout pas en poudre)
fouetter ensuite le beurre avec le sucre et la vanille (avec le robot ou bien le fouet manuel)
puis ajouter les pignons concassés,les cacahuètes et les graines de sésame puis verser la levure mélangée à la farine
rassembler rapidement la pâte puis former des boules de la grosseur d’une noix ou bien des coeurs ou autres modèles à l’aide d’un emporte pièce
cuire à 180° jusqu’à ce qu ils soient à peine dorés dessous (10/ 15 minutes)
Finition:
attention laisser bien refroidir les sablés avant de les ramasser car ils risqueraient de se casser!!!
tremper ensuite les gâteaux aux gaufrettes dans un mélange chocolat fondu,beurre et lait, je mets 1 càs de beurre et de lait (faire fondre le tout au bain-marie)
écraser alors les gaufrettes finement avec les mains ou les mixer au robot puis rouler les gâteaux dans les miettes de gaufrettes
source:gâteaux surprise,cuisine la plume
gateaux secs sablés cacahuète gateaux algeriens aid algerie ramadan gateaux de l’aïd gateau sec pignons sesame choco
Based on 7 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
Vous pourriez aussi aimer
carrés moelleux chocolat noix de coco
gâteaux algériens faciles aux noix
23 commentaires
a nos petits fourneaux
Salam ma chère!!! hummm, fondantissime ces gâteaux, sa doit être trop bon en bouche!!!! merci bcp pour cette belle et bonne recette!!! bises
soleil18
ils m’ont terriblement délicieux !!! miam !!
lou
les gaufrettes ça doit faire des biscuits bien croustillants !Bon weekend, bises
Lou
prici
Super sympas tes petits gâteaux!!
Ouissam
Troppp bien ta recettee!! Je prend noteeeeeee Bonne nuit, bisouuu
salima
ils sont à tomber tes biscuits ! merci
Julia T
Une belle gourmandise! J’adore! Bises!
CARDAMOME
bien sympa ces gâteaux! bonne nuit ou plutôt, bon samedi! bzz
aux délices de lili
ça a l’air très bon, rien que voir les photos on voit qu’ils sont fondants merci pour le partage! j’adoreeeee
bonne soirée.
nounousse lamisse
Bonjour il sont magnifiques mais c quoi les pignons svp merci
Sarah
je t’ai mit un lien sur les pignons,on les utilise souvent dans la cuisine orientale ou les pâtisseries,tu n’es pas obligé d’en mettre,remplaces par des pistaches ou autres!
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pignon_de_pin
la butineuse
Humm! un énorme miam, pour tes délicieux gateaux!
merci pour le partage
bizz
sandra
tout pour nous faire craquer ces gâteaux à bientot
Milles et un gateau
Ces gâteaux sont trop miaaaaaaaaam je les ai fais pour l’Aïd et c’est un succès ! Je les recommande !!!!!!
Sarah
Merci ma belle!
Kehli yasmina
Merci sarah je vais faire cette pour l’aid! bon dimanche ?
Sarah
Ravie qu’elle te plaise Yasmina!grosses bises et bonne réalisation!
Sarah
Emmmmm je vais les préparer pour l’aid nchalah elles m’ont l’air succulente ya3tik essaha ma cherie
Sarah
tu verras ils sont délicieux!!
la cuisine de poupoule
Humm ils sont superbes je t’en prendrais bien quelques un
bises
Ping :
salima
mmh, trop bon avec les gaufrettes ! bises
sandra
miam il fait croustiller mes papilles!