Gâteau renversé à l’ananas

Selem alaykoum/Bonjour,

 Je vous propose un gâteau que j’aime beaucoup et que vous connaissez sûrement…le gâteau renversé à l’ananas!C’est un classique que je faisais souvent il y a quelques années mais que je n’ai jamais publié sur mon blog et puis je l’ai recroisé il y a quelques semaines chez Joséphine et là coup de coeur…son gâteau était magnifique et réalisé avec un ananas frais…une belle occasion de le refaire pour le défi d’avril!Et oui mes amis,nous sommes en début de mois et nous voilà reparti pour le petit jeu « autour d’un ingrédient 4 » et ce mois-ci c’est Christelle du blog Entre rire et cuisine qui est notre marraine, elle a choisi comme ingrédient star l’ananas.Pour la recette,j’ai juste rajouté un peu d’amandes en poudre pour un plus de gourmandise…mais pour tout vous dire,cet article a bien failli ne jamais être publié aujourd’hui…hier en retournant mon dessert sur l’assiette de service…le moule a glissé…le plat a dérapé…et patatras…la moitié du gâteau s’est renversé sur la chaise!!Du coup,ce gâteau porte bien son nom…hi hi hi…bien tant que mal…j’ai essayé de le reconstituer comme j’ai pu…voilà mes amis…et oui ça arrive aussi aux blogueuses de faire des boulettes!!Je vous rappelle que ce jeu a été lancé par nos chères blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine!

ingrédients:

1 petit ananas

pour le caramel:

130 grs de sucre en poudre

3 càs d’eau

 

pour le pâte:

4 oeufs

200 grs de sucre en poudre

150 grs de beurre mou

3 càs bombées d’amandes en poudre

250 grs de farine t 55

1 sachet de levure chimique

Beurrer un moule à manquer de 26 cm et réserver

couper l’ananas en tranches

ôter la peau et le coeur

réserver 4 ou 5 tranches et écraser le reste en purée

préparer le caramel:verser le sucre et l’eau dans une petite casserole,laisser caraméliser sans remuer et le verser dans le moule

déposer les tranches d’ananas

fouetter les oeufs avec le sucre

ajouter le beurre mou puis les amandes en poudre,la levure mélangée à la farine

terminer par la purée d’ananas

verser la préparation dans le moule  et enfourner à 180 ° four préchauffé environ 45 mn

Dès la sortie du four retourner délicatement le gâteau sur un plat de service…sans se brûler…et sans le casser…!!

laisser refroidir et régalez-vous!!

BON APPETIT!!

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pour voir les autres recettes des participantes:

* La nonna, du blog http://gourmandisesetpassions.over-blog.com/

* Stéph, du blog http://undinerenprovence.over-blog.com/

* Christelle, du blog http://christellerobin.over-blog.com/

* Soulef, du blog http://www.amourdecuisine.fr/ avec Trifles a l’ananas et pain d’epices.

* Delphine, du blog http://cuisiner-passion.over-blog.com/

* Assia, du blog http://www.gourmandiseassia.com/

* Samar, du blog http://www.mesinspirationsculinaires.com/

* Amalia,  du blog http://dlaclapeadonf.canalblog.com/

* Gaëlle, du blog http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.over-blog.com/

* Lucie, du blog http://un-week-end-une-recette.com/

* Sarah, du blog https://lesucresale-doumsouhaib.com/

* Calinhorely, du blog http://yellowmustard5.blogspot.be/

* Françoise, du blog http://pounchki.fr/

* Sab, du blog http://www.confessionsde2foodaholic.blogspot.fr/

* Isabelle , du blog http://ma-cagouille-leblog.over-blog.com/

* Isabelle , du blog http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/

* Rima, du blog http://123cuisinons.over-blog.com/

* Céline, du blog http://cc-cuisine.blogspot.co.uk/

* Virginie, du blog http://virginiemoreau.canalblog.com/

* Michelle, du blog http://www.plaisirs-de-la-maison.com/

* et Christelle du blog http://christelle56.over-blog.com avec : panna cotta chocolatée à l’ananas.