basboussa au citron

basboussa au citron

basboussa au citron,coucou mes amis,voilà une excellente basboussa fondante à souhait et délicatement parfumée au citron,une basboussa toute simple mais terriblement bonne!!Et c’est ma douce Imène qui m’a apportée cette pâtisserie en me rendant visite il y a quelques temps,je lui ai immédiatement demander la recette,tant elle était un pur bonheur en bouche!Basboussa au citron,un dessert à partager pour le ramadan qui approche à grands pas mes amis,si vous n’êtes pas fan de zestes de citron,vous trouverez sur le blog une autre version de basboussa au chocolat et nestlé tout aussi bonne!!

ingrédients:

pour un moule rond de 24 cm:

4 oeufs

1 verre de sucre semoule

1 verre d’huile

1 verre de lait

2 verres de semoule moyenne

2 cuillères à soupe de farine

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

le zeste d’un citron

1 pincée de sel

pour le sirop:

4 verres d’eau

2 verres de sucre

1 citron coupé en tranches

noix de coco râpée pour la décoration

à l’aide d’un batteur électrique,battre les oeufs,le sucre vanillé et le sucre pendant deux/trois minutes

ajouter le lait et battre encore un peu

puis ajouter successivement l’huile,sel,semoule,farine,levure

râper le zeste d’un citron et bien mélanger le tout à la cuillère en bois

verser la préparation dans un moule beurré

et cuire à 180 ° 20/25 MN(four préchauffé)

vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau

pendant ce temps,préparer le sirop:

verser l’eau et le sucre dans un casserole

ajouter le citron avec la peau coupé en tranche

laisser bouillir jusqu’à ce que le sirop épaississe légèrement

dès la sortie du four arroser de sirop bien chaud et laisser absorber

laisser bien refroidir la basboussa(quelques heures pour moi,le lendemain elle encore meilleure!!)

puis décorer avec un peu de noix de coco râpée

et régalez-vous!!

BON APPETIT!!

Sommaire :

Nom de la recette :

basboussa au citron

Publie Le :

2016-04-21

Temps de preparation :

20M

Temps de cuisson :

25M

Temps total :

45M

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