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Cupcakes aux fraises

11 mai 2015 / 19 Commentaires

Cupcakes aux fraises

cupcakes aux fraises, bonjour ! Des délices aux fraises il y en aura tout le mois de mai sur le blog inshaallah, et aujourd’hui je vous prose de  délicieux cupcakes fourrés aux fraises extra moelleux le tout recouvert d’une crème sans mascarpone très rapide à faire ! N’oubliez pas que ce mois-ci  je serai la marraine du jeu « recette autour d’un ingrédient« et que l’ingrédient que j’ai choisi est la fraise ! Je vous rappelle que vous pouvez y participer en me laissant un commentaire sous l’article concerné et je vous contacterai par mail à la fin du mois afin de récupérer le titre de la recette et la photo pour celles qui n’ont pas de blog.

Revenons vite à la recette d’aujourd’hui puisque je vous propose de bons cupcakes aux fraises, une gourmandise facile à réaliser qui en séduira surement plus d’un !! Pour le topping de ces cupcakes je ne me suis pas aventurée dans les glaçages à base de crème au beurre, j ‘ai fait pas trop compliqué et gourmand, crème légèrement fouettée avec du philadelphia et un peu de colorant et le tour est joué!

CUPCAKE FRAISE 4

ingrédients pour 12 cupcakes:

  • 3 oeufs
  • 125 grs de beurre pommade
  • 150 grs de sucre en poudre
  • 150 grs de farine
  • 1 càs d’amandes en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 càs de confiture de fraises par cupcake

pour le topping:

  • 200 ml de crème liquide entière
  • 100 grs de cream cheese(philadelphia)vous pouvez aussi mettre du mascarpone
  • 4 à 5 càs de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • colorant rouge
  • fraises

CUPCAKE FRAISE 3

fouetter le beurre pommade avec le sucre

puis ajouter les oeufs un à un

ajouter les amandes en poudre et la farine mélangée à la levure

puis déposer des caissettes dans les moules à cupcakes

puis verser la pâte à mi-hauteur

et déposer la confiture

puis recouvrir de pâte

et enfourner environ 25 minutes à 180 ° (à surveiller)

puis laisser refroidir et démouler

et monter la crème très froide en chantilly

quand les batteurs commencent à faire des sillons, ajouter les sucres, le colorant et le cream cheese

et verser la préparation dans une poche à douille

décorer les cupcakes et ajouter une fraise entière ou en morceaux!

CUPCAKE FRAISE 1

et régalez-vous!

BON APPÉTIT!!!

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Sommaire :
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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